超详细的家庭卤味配方全在这里,学会后想吃什么卤什么!

清水适量,鸭头1000g、脾县豆瓣酱20g、八角2个、草果适量、丁香适量、小茴香适量、香叶适量、干辣椒3个、花椒粒20粒、麻椒20粒、老抽15g、蚝油10g、盐2g、糖5g、姜片适量、蒜片适量、高汤适量,个、草果适量、丁香适量、小茴香适量、香叶适量、干辣椒 3 个、花椒粒 20