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米饭的21种花式做法,在家做好带到公司吃,再也不用叫外卖了

豉汁肋骨腊肉煲仔饭

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皇家国际官网,原材质:黑米一量杯 清澈的凉水一杯半 腊肠一根
鸡蛋三个绿花菜、麻油菜籽、水豆腐、香信少量

大米;排骨;腊肉;胡萝卜;山药;菠菜;

做法:

姜丝;豆豉;生抽;蚝油;料酒;

一.将黑米倒入容器中淘洗四次

步骤

二.跟着倒入事先涂抹了壹层食用油的锅中

一脊椎骨剁块,干净的水浸透20分钟,风干备用。

3.进入壹杯半的清水(米和水的比例是1:一.伍),盖上锅盖开火

二在排骨里相继插足生抽、芝麻油、黄酒、豆豉,拌匀腌渍(提前腌渍壹晚最鲜美)。

四.另起壹锅倒入适合的量的干净的水和有限大豆油,水开后放入青菜焯一下

三腊(xī)肉切丝,胡萝卜、白山药切丁。籼米淘净,铺在锅底一半,摆上一层腊(xī)肉片。

5.待水开后,转中型小型火,焖煮米饭至八早熟的时候

4剩下黑米盖在腊(xī)肉上,稳步注入干净的水一指节深。(稳步沿黄尖倒入,制止腊(xī)肉漂出来,水量比日常蒸江米略少,肋骨蒸时也会出些水分)

陆.转成最小的火,将切成薄片的腊肠依次码放在米饭上

伍把红萝卜丁、山芋丁洒在糯米上,按下煮饭键。壹五分钟后展开锅盖,把腌好的排骨码在米饭上。待煮饭键自动跳起后,沿长春鳊淋入一点点色拉油,再度按下煮饭键,等到电饭锅煮饭键再度自动跳起就能够。盛碗,点缀上焯烫过的鹦鹉菜就能够。猪肉窝蛋煲仔饭

七.随之磕入2头鸡蛋,放入香菇和切成小块的水豆腐

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八.连任焖至,待听到发出滋啦滋啦的响动后就可以关火

大米;猪肉馅;姜末;小葱;土豆;西兰花、鸡蛋;青豆;玉米粒;胡萝卜;

九.放入烫好的青菜,倒入用芝麻油、酱油和清澈的凉水调匀的调味汁就能够食用

盐;生抽;白糖;鸡精;绍酒;胡椒粉;

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步骤

小贴士:

1香米淘洗干净,参加一.伍倍的清澈的凉水,温火烧开,小火蒸熟。(如若时间充裕,粳米能够提前浸透,那样煮起来省事)自中间往两边抠出二个小洞。

壹.尽量选择黏性小的珍珠米,把糯米浸润二20分钟左右,可使成品的口感越来越好,粳米和水的百分比是
一:一.5

二豚肉馅买回来,剁碎,参加姜末、坡洼热粉、盐、冰糖、老抽、绍兴酒,味之素,掺和均匀。到场小葱小量。(黄葱葱白和葱叶分开切,留出最后装修用的,别的全体放入)土豆切成丝,用清水洗去木质素。

2.在制作煲仔饭的锅底要均匀的抹上1层亚麻籽油,那样在终极的温火煲制中会有一层焦黄香脆的锅巴

三将如豆丝少些剁几刀,剁碎。将马铃薯丝参预刚刚搅和均匀的肉馅中。平底锅烧热,放油,将肉馅在手中团成圆形。

叁.切成薄片的腊肠和鸡蛋要在米饭焖煮制七成熟时再放入,水草绿蔬菜要提前在投入少些火麻油的热水中烫一
下(颜色会非凡鲜亮),然后相当的慢放入凉水中,最终食用的时候放入就能够

肆放入平底锅中,两面煎至青绿。将豌豆、包粟粒和红萝卜花片生煎片刻。绿青花菜焯水,水中放一些些盐和油。

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5将煎好的肉饼放入米饭中间。大火,在上头打1个鸡蛋,盖盖子,焖至表面凝固即可。在上面放上绿菜花、红萝卜花片、青豆和玉米点缀,吃的时候,淋上老抽和弄就可以。海鲜江米饭

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糯米;鱿鱼;虾;

虾油;香油;生抽;黄酒;黑胡椒粉;

步骤

壹将籼糯提前一天泡好,乌鳢洗净切丝状,虾去壳去泥肠。

二将八爪鱼条和虾肉放入泡好的籼糯里;加入香油,虾油,老抽,黄酒各一勺,撒入一些黑坡洼热粉拌匀盐渍。

三腌好的食物原料放入容器里放入锅内温火蒸熟;蒸好的糯米饭收取就可以食用。电磁炉腊肠煲仔饭

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米一.伍杯;腊肠2根;鸡蛋;红萝卜;盖菜苗;葱段少许;

盐;油小量;生抽少些;

步骤

壹米提前三个时辰淘洗干净在浸润;浸润好的米倒入玻璃锅,插手平日起火所急需的2/三的水,盖上盖子,放入微波炉,高火,四分钟;中途时间切好腊肠,洗好青菜,切好红萝卜片,切好葱段;

二陆分钟后,收取玻璃锅,能够看见米饭已经捌分熟,而且米饭比较潮湿。若是未有隔热锅把的玻璃碗,一定要用隔热手套也许毛巾,防止喉痛。在米饭上边摆入切成块的腊肠,盖上盖子继续回电磁炉高火贰分钟;

3中等时间去二个汤碗,放入青菜,红萝卜片,倒入几滴油,放入一小勺盐,抽出腊肠饭(那时候已经超(英文名:jīng chāo)级香喷了),放入全体青菜的汤碗,盖上盖子,入电磁炉,高火四-四分钟后抽出;

四腊肠饭里磕入鸡蛋,盖上盖子,继续回微波炉40秒(溏心蛋模样,要是要全熟的蛋要壹分钟)收取,摆上青菜红萝卜;筹划一个小碗,倒入一点点老抽,几滴油
,在抽取腊肠饭的时候放入高火30秒就能够除出;淋上叮热的酱油,撒上切碎的葱就能够。多余的小黄芽菜直接淋点老抽,也很好吃。腊味煲仔饭

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广式香肠;广式腊(xī)肉;珍珠米;莲花白;

生抽;老抽;蚝油;糖;

步骤

1肠、腊(xī)肉用热水洗净,切块备用。包包白洗净后改刀切成适合煲大小的块。米淘洗干净,装入煲中。

二煲内加入适合的数量水(与平日起火的水量特出),加盖大火煮开。

三开盖,保持大火,煮约11分钟至水分基本收干。将腊(xī)肉、香肠、莲花白平铺在米饭上,加盖,转大火焖8分钟左右,至腊味油脂溢出。

四关火,继续焖约四分钟。
另取一小锅,出席少量水,调入适当的量生抽、生抽、香油、糖,煮开即成煲仔饭生抽。吃时,生抽淋在焖好的饭上就能够。煲仔饭

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香米拾0克;粟米油一茶匙;腊肠一根;腊(xī)肉一块;干香菌二朵;绿花菜小量;

生抽肆茶匙;美极鲜味汁一茶匙;味露贰茶匙;盐四分之一茶匙;糖十三分之5茶匙;味精百分之二拾伍茶匙;清澈的凉水100ml;

步骤

一将干香菌用40度左右的热水浸透半刻钟,泡软后洗净,切成条备用。糙米洗净,放入清水没过米面,浸润半小时。

二在浸透香信和籼糯的还要,将腊肉和腊肠放入蒸锅中,蒸制二十分钟,切成条备用。把绿西兰花切成小块洗净,放入加了盐和油的热水中焯烫半分钟,捞出后放入冷水中浸润1分钟风干备用。

三将老抽,美极鲜味汁,味露,盐,糖,调调味精和清水倒入碗中,搅匀后备用。将浸润好的白米倒入砂锅中,倒入清澈的凉水(水面与米面包车型地铁相距也等于食指的首先个关子中度),温火煮开后,调成文火,淋入橄榄油搅匀,盖上盖子,煮约十分钟左右。

肆开垦盖子看一下,水分快收干时,放入切成块的腊肠,腊(xī)肉和香信片,继续盖上盖子,用大火焖制拾1分钟。食用前淋入料汁,放入焯好的绿绿花甘蓝,搅匀后就足以吃啊。广式腊味煲仔饭

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广式腊肠;籼米;鸡蛋;小油麻菜籽;

香油;凉热水;5月鲜老抽;白糖;香麻油;

步骤

一取1砂锅,在锅底薄薄的抹一层油。

2把黑米洗净放入锅中,倒入水,米和水的比重为一:一.5,浸透1个小时。浸透好的稻米,参与半餐桌匙色拉油拌匀。

三将锅子移至火上,温火煮开后立刻转小火,盖上盖子焖煮。将米饭煮至捌再叁思量。把腊肠切条,再切点姜丝。

四锅中国水力电力对民有集团业份快干时,在米饭表面铺上腊肠和姜丝,再打个鸡蛋进去。盖上盖子再温火煮伍分钟后关火,不要开盖,继续盖着盖子焖1四分钟。把小油麻菜籽洗净,锅中国水力电力对民集团烧开,放点盐,滴几滴油,放入小油麻菜籽烫熟。捞出自然的干水份。

五调味汁:一汤勺香油、1调羹凉热水、二餐桌匙1十月鲜酱油、0.5汤勺白糖、0.伍调羹香芝麻油搅动均匀。焖好的米饭开盖,排入小油麻菜籽,浇上调味汁,拌匀就能够食用。什锦海鲜焖饭

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籼米;明虾;鸡脯肉、菜椒半个、西红柿半个;玉葱半个;美芹一根;香菌;西芹碎或许圣约瑟夫草碎;

橄榄油;高汤;大蒜片;番茄酱;生抽;盐;黑胡椒;

步骤

1装有原料切丁备用。生虾去皮挑去是线,用花雕盐渍十一分钟,鸡脯肉加入酱油、黑胡椒盐渍十分钟。

二锅烧热下入大豆油烧至6分之四热,放入鸡丁干炒至变色放入蒜片、球葱,炒香,参预香芹丁、彩椒丁、番茄丁、花菇丁清炒,加非常小量生抽提味。

三进入西红柿酱炒匀,此时可1并进入一点点盐。插手提前泡好的稻米清炒均匀。倒入热汤,搅匀,转大火,加密封盖,焖14分钟后参预提前盐渍好的虾肉继续盖盖焖5-9分钟。(食用前可进入圣约瑟夫草碎或西芹碎装饰。)简化版江西卤肉饭

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江米200克;三层肉300克;青菜100克;鸡蛋一个;玉葱1个;姜;独头蒜适合的量;8角1头;

料酒一汤勺;果糖适合的量;生抽二汤勺;盐一匙;生物素非凡;

步骤

一将籼米煮烂待用,非常提醒:蒸饭时,水和米的比重是1:一;饭蒸好后,不要急着盛出来,放在电饭锅内保温,卤肉做好后再盛饭浇肉汁,即取即吃。鸡蛋炖烂去壳,放入汤锅中加卤料汁水,温火烧开转温火煮三十多分钟就能够。

二制作芦荟酥:取小玉葱,用刀切去五头,再剥去外层干皮,接着切成薄薄的小圆葱圈。在切好的小球葱圈中放入甲状腺素,用手抓均匀,并将小玉葱圈拆散。

三锅中放适合的数量油,待烧至二分之一热时将玉葱圈放入,玉葱呈微土红时,神速捞出控干油份,再分摊在厨房纸巾上丰硕吸干油份并晾凉。洋芦荟酥放入密封袋中,用擀面杖擀压成碎屑。

四营造卤肉汁:三层肉洗净,连皮带肉切成约5cm的大方块放入热水中焯去血沫,捞出用冷水洗刷干净,自然的干水分,切成0.伍cm的连皮带肉的小丁备用;姜、蒜洗净切碎;炒锅中放入一点点葡萄籽油,中火烧热后放入姜碎和蒜碎炒出香味。

伍将五花肉小丁放入锅中,稳步混煮至微微上色,放入老抽、八角、黄酒、赤砂糖、芦荟酥和热的冒汗水(水量不要过多,以没过三层肉小丁一-贰cm为宜。)大火翻搅均匀后,待烧沸后将炒锅中的五花肉小丁及汤汁一同倒入汤锅中,用温火逐步卤制贰小时就能够。

陆青菜焯水:青菜洗净去坏叶,锅中烧热水放入小量盐,将青菜放入焯水捞起沥水。
将上述食物材料放入容器中,一份香馥馥的卤肉饭就好了呀。椰瓢八宝饭

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椰子;糯米;蜜枣;葡萄干;枸杞;莲子;冰糖;

步骤

壹籼糯淘洗干净,用干净的水浸润一夜,泡至籼糯用手捻一下就碎了的水平就好;莲子、蒲桃、野生枸杞洗刷干净后用清澈的凉水浸透二个时辰;