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营养美味,二者兼得,菜谱给你了,还在等什么?

食物的材料清单

一、五花肉香煎杏鲍菇

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杏鲍菇 一根 生抽 一勺
老抽 半勺 耗油 一勺
糖 半勺 食用油 适量

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烹调步骤

食材:

“说实话第二回看到杏鲍菇笔者就感觉看起来干干的,怎会好吃嘛,后来看菜单的时候有看到一道菜里用了它,抱着奇异的神态回来折腾了下,居然获得了不测的大悲大喜呢,居然不是想象中干干的味道,口感挺嫩滑的
前些天回来用它烧了水煮肉,老爹也说那玩意儿居然相当好吃的,把小编笑得
测度很几人都是这认为吧
前天去超市的时候看见职业职员刚更新了一批新鲜的杏鲍菇,不加思索就买了,试了下新做法,果然别样风味,某个人还感觉是牛肉呢,素菜吃出了肉肉的痛感。。。你们领会。”

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杏鲍菇、 五花肉、青豆、小红椒、盐、 食用油、 生抽、 老抽

食物的原料明细

步骤1

做法:

主料

策画好杏鲍菇,切成五六毫米长的厚片。

1、杏鲍菇一个,切成厚片,筷子一根,斩断劈成小木架,厚薄本身主宰,放在杏鲍菇片两边,在杏鲍菇片上打十字花刀,那样就不会切断了。

  • 杏鲍菇两个

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2、五花肉切成厚片,青豆洗去浮皮,备用。锅底刷油,归入杏鲍菇,煎的时候,另一面刷油,大火将两面煎黄。煎好后夹出。

辅料

步骤2

3、锅里去一些些的油,归入三层肉,将三层肉两面煎香,要想雅观,可在三层肉面上淋少许生抽。

  • 2g
  • 老抽一小勺
  • 蚝油一小勺
  • 香葱适量
  • 半茶勺
  • 生抽两勺
  • 白芝麻适量

在厚片上划井字刀痕。

4、五花肉煎好后,到场适合的量的水,倒入杏鲍菇、青豆,加适合的数量的盐和老抽,盖上锅盖,焖煮3分钟。张开锅盖,倒入小川椒片炒熟就可以起锅。

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二、锅巴肉片

  • 酱香口味
  • 煎工艺
  • 三时辰耗费时间
  • 大约难度

步骤3

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酱汁杏鲍菇的做法步骤

把调味品倒入碗中,然后加点凉热水,防止太咸了。和弄至糖融化。

食材:里脊肉150克、锅巴100克、黄瓜片、红椒片、玉兰片、盐3克、胡椒粉、料酒、味精、蛋清、淀粉、酱油、糖、醋、高汤、泡椒、葱段、姜片、蒜片、素油、熟猪油

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    杏鲍菇尽量选个头有一点大学一年级些的,洗涤干净待用
  • 图片 82切成5-6分米的长段,再切成均匀的厚片
  • 图片 93在薄片上渐渐的切十字花刀,类似孝鱼卷儿的切法啦
  • 图片 104取适当的数量酱油,省油,一丢丢老抽,盐,糖提味儿,再加点凉热水,掺和均匀,稍微稀释下不然,太咸。。将切好的杏鲍菇放酱料中烟熏15分钟左右,,作者一非常的大心把步子图给删掉了,烟熏的历程中要翻个面手艺烟熏均匀
  • 图片 115锅里上油,,倒入一丢丢植物油,烧制二分一热
  • 图片 126将杏鲍菇片归入锅中型小型火煎至。。
  • 图片 137待杏鲍菇煎出少些水分后,倒方便熏制的料汁儿。
  • 图片 148温火收汁就可以,洒一点点切碎的葱芝麻就可以出锅
  • 图片 159瞧着是否很像肉肉的感觉捏
  • 图片 1610。。。。。。。
  • 图片 1711。。。。。。。

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做法:

小诀要1一定要温火煎至
2.无时或忘酱汁调好和睦尝一下,以防太咸哦。。哈哈咸的话水稀释下。。

步骤4

1.豚肉切成块,用盐、玉椒粉、黄酒、调味精、蛋清和蛋氨酸上浆;泡椒去籽切成条;锅巴掰成块;生抽、浮椒粉、花雕、味精、糖、醋、盐、纤维素、白汤对成起芡汁;