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皇家国际官网能补充钙铁锌的番茄肉酱意面,还能锻炼咀嚼!酸甜又可口,宝宝超爱吃

食材清单

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​意面比普通面条更筋道,还添加了钙、铁、锌、维生素等多种营养,特别适合给宝宝锻炼咀嚼能力。

肉靡 100g 番茄 1个
洋葱 半个 意大利面条 1把
番茄酱 70g 黄油 1小块
盐 适量

1张图片

今天就给大家带来一款经典意大利面的宝宝版——宝宝意大利肉酱面!这款意面的重头戏,在于自制的肉酱!多种食材丰富搭配,口味纯正、食材丰富,尝过我手艺的人都说好呢!

烹饪步骤

“做法
1.肉馅虾仁加盐、料酒、胡椒粉腌10分钟
2.番茄洋葱切小块,蒜切碎
3.先将腌好的肉馅虾仁加一点洋葱炒熟,备用。
4.黄油热锅,放入蒜炒香,加入洋葱炒软,加意大利面酱翻匀再加入番茄提味。起锅。
5.将肉馅下锅,热了之后加入炒好的酱翻炒,过程中适当加些盐提味。
6.放入2勺水熬煮,收干水盛出,既成面酱。
7.烧一锅水,加一勺盐,水开后煮意面8分钟左右。
8.意面捞出过冰水,上锅再蒸2分钟,热了就行。
9.浇上熬好的酱,再撒上香料就大功告成啦!”

在正宗番茄肉酱的基础上,我调整了一下配料,一岁以上的宝宝就可以吃!如果不加调料的话,10个月以上就可以尝试!

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食材明细

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步骤1

主料

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番茄去皮和洋葱切丁备用

  • 意大利面适量

牛肉馅 100g\ 面粉 20g \ 黄油 20g

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辅料

芹菜 1根 \ 番茄 1个 \ 洋葱 半个

步骤2

  • 虾仁肉末适量

宝宝番茄酱 适量\ 宝宝意面 适量

开水煮开加盐后放入意大利面。外面吃的都是圆面,应该口感比较好,家里只有扁的只能讲究用了,意大利面很难煮软,一定要有耐心,煮面时候可以先炒酱

配料

黑胡椒、盐适量

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  • 番茄酱适量

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步骤3

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这时开始准备酱,热锅后加入小块黄油,图片中的黄油量炒出来的味道黄油味蛮浓的,可以酌情加减

  • 酸甜口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

步 骤
1:我们先来煮意面,烧一锅热水,水开后转中火煮,煮熟后可以把意面先盛到小碗里备用;

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茄汁意大利面的做法步骤

PS:加几滴植物油搅拌一下,可以防止意面黏在一起。

步骤4

  • 皇家国际官网 101肉馅虾仁加盐、料酒、胡椒粉腌10分钟
  • 皇家国际官网 112番茄洋葱切小块,蒜切碎
  • 皇家国际官网 123先将腌好的肉馅虾仁加一点洋葱炒熟,备用。
  • 皇家国际官网 134黄油热锅,放入蒜炒香,加入洋葱炒软,加意大利面酱翻匀再加入番茄提味。起锅。
  • 皇家国际官网 145将肉馅虾仁下锅,热了之后加入炒好的酱翻炒,过程中适当加些盐提味。
  • 皇家国际官网 156放入2勺水熬煮,收干水盛出,既成面酱。
  • 皇家国际官网 167烧一锅水,加一勺盐,水开后煮意面8分钟左右。
  • 皇家国际官网 178意面捞出过冰水,上锅再蒸2分钟,热了就行。
  • 皇家国际官网 189浇上熬好的酱,再撒上香料就大功告成啦

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先放入肉靡煸炒至变色后盛出备用,洋葱炒软后加入番茄,这里番茄一定要煮软,否则口感不好,后加入煸好的肉靡,加入番茄酱,味道淡的话可以适量加点盐,颜色均匀后盛出

步 骤
2:接下来就是重头戏,意面酱啦!我们先来处理蔬菜,首先将蔬菜们洗净,洋葱切碎;

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步骤5

芹菜切碎;

这时候意大利面差不多也煮软了,捞出拌一点橄榄油,把肉酱浇上去就完成拉

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