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美食菜谱:淮山排骨滋补汤的做法

食材清单

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母鸡 一只 茶树菇 400g
姜片、葱花
秘制辣椒油 酌情 花生碎 可以加也可以不加
蒜蓉 适量
排骨 500克 淮山 250g
葱 1根 姜 1块
党参 1根 当归 2片
枸杞 4-5颗 盐 适量
糖 适量 鸡精 适量
香油 适量 料酒 适量
番茄 2个 茄子 1个
大米 300g 大蒜 5-6瓣
生抽 15ml 奶酪 适量
盐 5g 香菜 少量

烹饪步骤

烹饪步骤

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步骤1

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所有材料切好,排骨切大块

皇家国际官网,茄子去皮切成小块,番茄切滚刀块,大蒜拍碎,大葱切葱花,大米洗净。

将宰杀好的母鸡以及姜放入锅中加清水炖煮至酥软。

步骤2

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把排骨放入水中加入姜片跟料酒烫一下去除腥味跟血水

步骤2

步骤2

步骤3

炖煮锅启动“干煸”模式,预热2-3分钟。

将煮好的鸡肉取出放凉用手撕成丝。

将排骨捞出洗净

步骤3

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步骤4

内胆中倒入少许油,待油温六成热时,放入大蒜和葱花煸香。