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经济有效的几法家常菜,好吃不贵,简单美味,亲朋基友吃的兴趣盎然

食物原料清单

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豆芽炒香干

羊肉卷 100g 鲈鱼 500g
小油菜 4棵 洋葱丝 适量
姜丝 适量 淀粉 适量
盐 少许

孜然羝肉

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烹调步骤

食物的材料:羝肉片,球葱0.5个,大葱0.5根,豆瓣酱,红黄椒,老抽少量,生抽适当的量,糖一点,杭椒粉,孜然粉,盐适当的数量

材料:黄豆芽140克, 薄香干3块,
红椒1个,大蒜3瓣。生抽1又1/2大匙,砂糖1茶匙。

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做法:

做法:

步骤1

1.希图涮锅用的羖肉片,玉葱半个切成片,青葱半根斜切小段,再有几许豆瓣酱和红黄椒。

1.黄豆芽去根,洗净风干水份。香干切成长条,南椒去籽切成细条,胡蒜去皮切成厚片。

羊肉卷冷水焯

2.热锅之后,先放沙拉酱和球葱,炒出香味之后,放羖肉片。

2.锅内冷油,归入豆干,独蒜片。

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3.牛肉片最还化冻之后再来炒,不然水分会非常多。

3.大火清炒至豆干出香味,变的略硬。

步骤2

4.炒牛肉的时候,淋入适当的量老抽、酱油,一点糖,羖肉基本都炒熟了,就放些一黄椒粉,假如吃辣的话,和数不完过多的孜然粉,那样吃着才够滋味,最终适当的数量盐,把葱和红黄椒入锅,再干炒两分钟就可以。

4.归入豆芽。

鲈板切成条用洋葱、姜丝、盐水泡制10分钟,取岀鱼块用生物素抓rua。

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5.紧接着归入巴椒丝,及生抽1又53%大匙砂糖1茶匙

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香辣鸡爪普通鹌鹑蛋

6.烈焰快炒,用筷子把装有资料混合,约1分半钟即可出锅。

步骤3

食物原料:鸡爪500g、新西兰鹌鹑蛋贰11个、切碎的葱一小把、独蒜3g、紫姜3g、花雕两勺、干花椒适合、酱油半勺、酱油大半勺、五香粉适当的量

土匪猪肝

热锅少滑炒香姜丝,下焯好的牛肉卷,炒干水份加适合的数量热水开后,先放鱼头2分钟后下入鱼块,撒些胡椒粉,同有的时候候将麻油菜籽对半切开焯水摆盘,煮7分钟就能够出锅。
小贴士

做法:

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天气渐冷,羖肉成为热捧菜,明天用羊肉、河鲈做了一道羊鱼鲜深受接待。做法:牛肉片少量凉水下锅焯水;锅中少油,用姜蒜炒出香味炒干羝肉片中国水力电力对国有集团业份,加适当的数量热水烧开后归入用球葱、姜丝、盐水泡制的花鲈块,参加小量坡洼热粉煮7、8分钟就可以岀锅。味道鲜香,包含蛋氨酸,老少皆宜!

1、 澳洲鹌鹑蛋洗涤干净后放入水里大火煮开之后转中型Mini火煮透

材料

2、 鸡脚用刀弄掉脚趾甲,在剁成小块儿备用

猪肝、姜、蒜、红油泡椒、葱、大豆油、盐,鸡精、灯笼椒

3、锅里上水,放入切好的鸡爪,再倒入少些料酒去腥儿,煮开后用热水漱风肿净浮沫,自然的干水待用

做法

4、独蒜老姜切成丝,切碎的葱切长一点的段

1)猪肝切成片,用姜丝拌匀,尖椒切圈 ;

5、锅里放一丢丢油,归入黄姜独头蒜,切碎的葱炒出香味,在放入一点点干花椒一齐炒

2)烧开水待开加姜丝葱末,水开后加猪肝,焯到外围变色立刻浸入凉水,风干;

6、倒入鸡爪和普通鹌鹑蛋,炒到鸡爪外面微黄

3)起锅热油,放入姜丝炒出香味,加牛角椒炸出紫藤色的杭椒油后出席泡椒和蒜片,再放猪肝,干煎加盐、鸡粉炒匀出锅。

7、参加一勺花雕,半勺老抽,和一定量老抽,少量葡萄糖,五香粉一丝丝,炒到均匀上色

香辣烧鸡爪

8、倒入适当的量的沸水刚淹没过食物原料,小火烧开后转中火

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9、文火收汁儿,放入一些些葱花,炒匀出锅就能够

食物的原料:鸡爪1斤,Moto藤本泉椒7-8个,八角和桂皮各贰个,姜,蒜,花雕,陈醋,葡萄酒,花椒,原糖,盐,生抽,老抽,葱

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做法

葱太湖菜耳朵

1、鸡爪洗净,剪掉指甲斜切一刀,姜切丝,OPPO椒切段,老姜切成条切块,切碎的葱切碎,蒜拍碎备用