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【皇家国际官网】鸡蛋的100种做法

用筷子的大小头夹着蛋卷往里卷,在尾部用筷子压一下即可,放凉后既脆又香

2.
天气冷的时候如果感觉面糊太稠不好操作,可以把搅拌好的面糊连盆放在热水中隔水加热搅拌一会儿,面糊就会变得不那么稠,会比较好操作。

—天气冷的时候如果感觉面糊太稠不好操作,可以把搅拌好的面糊连盆放在热水中隔水热搅拌一会儿,面糊就会变得不那么稠,会比较好操作;

鸡蛋搅匀后加糖,再搅拌后加筛好的低筋面粉,黄油化开放凉后加入面浆,放入芝麻搅匀

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用料:

低筋面粉 120g 鸡蛋 150g
黄油 100g 细砂糖 80g
熟黑芝麻 一小把
  1. 调和成稠稠的面糊。

  2. 平底锅放灶上,先不要开火,兜一大勺面糊放在锅中间。

  3. 手持锅子转动,把面糊转开,在锅底呈一薄层。

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烹饪步骤

【小贴士】:

备注:

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8.
把蛋饼倒在案板上,用一根筷子迅速卷起成蛋卷状,卷到最后固定一会儿,稍凉就定型了。

具体做法如下:

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鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。鸡蛋的吃法也有各种各样,在接下来的日子里,会为大家一一介绍,欢迎订阅哦!

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6.手持平底锅把手,慢慢转动,把面糊转开,在锅底呈一薄层;

步骤2

3.
面糊放入锅子的时候,锅子要处于凉的状态,如果锅子是热的,面糊放入锅子就开始凝结,做出来的蛋卷就太厚了。所以每做一个蛋卷前我都把锅子用冷水冲凉擦干再操作。

今天小梦给大家介绍的是平底锅脆皮蛋卷的做法,平底锅做的蛋卷相对于压花蛋卷机做出来的更薄更脆,虽然外形比较质朴,不如压花蛋卷那么美丽,但口感非常的香酥,这次还加了些黑芝麻,更香了,包你吃了停不下来。具体如下:

步骤3

  1. 把平底锅用冷水冲凉擦干,再继续做下一个,直到全部做完。

3.加入面粉和黑芝麻搅拌均匀;

食材清单

【做法】:

面粉,黄油,鸡蛋,白糖,黑芝麻;