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美食食谱:巧克力玛芬的做法

7 泡打粉与低筋粉混合过筛,倒入1/3的混合面粉拌匀

  • 低筋粉150克
  • 黄油60克
  • 白糖50克、
  • 鸡蛋1枚
  • 牛奶100克
  • 巧克力豆适量
  • 泡打粉1小勺

4 黄油室温软化打顺,分三次加糖打发到发白蓬松

食材明细

10 加入余下的混合面粉充分拌匀

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1 先做酥粒:黄油,白糖,低筋粉装入容器中

  • 图片 21准备好原料
  • 图片 32面粉加入泡打粉过筛。
  • 图片 43黄油切成小粒,加入筛好的面粉中。
  • 图片 54面粉和黄油轻轻搓匀。
  • 图片 65面粉中加入巧克力和白砂糖。
  • 图片 76搅拌均匀。
  • 图片 87取一碗,打入鸡蛋,加入牛奶一起拌匀。
  • 图片 98把牛奶蛋液倒入拌好的面粉里,
  • 图片 109面粉中加入牛奶蛋液,翻拌均匀。
  • 图片 1110装入纸杯中,再撒上巧克力豆。
  • 图片 1211考好的小蛋糕,松软香甜。

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6 继续用打蛋器打发均匀

  • 甜味口味
  • 烤工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

原料:低筋粉300克,鸡蛋2只,白糖160克,黄油150克,牛奶150毫升,

“学习烘焙快两年了,还是做不出什么像样的东西,那就从头学起,从最简单滴开始吧!”

巧克力玛芬的做法步骤

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主料

5 蛋液也分三次加入黄油中拌匀,每一次都充分拌匀