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【手工鸡蛋细面的家常做法图解】

压面机领回家应该有两年多啦,一直搁着没有使用。最近看见大家晒面条,诱惑到我了,于是搬出那手摇式压面机,捣鼓起来。其实做面条真的不难,望而却步都是懒之过,儿子和我都很喜欢吃面条,所以这顿早餐很受儿子的喜欢哦。

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手工鸡蛋细面用料工具

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主料:清水鸡蛋高筋粉辅料手粉厨具:
其它、煮锅分类面条面食中辣煮一小时普通难度

“压面机领回家应该有两年多啦,一直搁着没有使用。最近看见大家晒面条,诱惑到我了,于是搬出那手摇式压面机,捣鼓起来。其实做面条真的不难,望而却步都是懒之过,儿子和我都很喜欢吃面条,所以这顿早餐很受儿子的喜欢哦。”

“每一个小朋友都喜欢色彩斑斓,年头就想要给孩子做一个好看又健康的彩色蝴蝶面,迟迟没有动手,这个国庆长假终于完成了。说老实的,做单色面条真的不难,可是做这个彩色的蝴蝶面,就比较麻烦了,不是难,只是好麻烦。先要压好每一款面,然后叠加,切成等宽的长条,再压薄,印出圆形,然后逐一用筷子夹出蝴蝶状,工序比较多,要是没时间,真心伤不起,2斤面粉,弄了一个下午,蝴蝶面只做了两百克左右,其余的都压了单色面条,太累人了,我用的是手摇式压面机,所以很崩溃,一定要买一个电动的压面机再做这个,一定得买电动的,突然感觉科技进步的伟大!”

手工鸡蛋细面的做法:

食材明细

食材明细

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主料

主料

1.将高筋粉放入深盆中,打入一只鸡蛋,用筷子搅拌一下。

  • 清水90克
  • 鸡蛋1个
  • 高筋粉325克
  • 鸡蛋3只
  • 6克
  • 高筋粉975克

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辅料

辅料

2.然后慢慢加入清水。

  • 手粉适量
  • 火龙果汁90克
  • 菜心汁90克
  • 清水90克

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