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巧匠糕点,办公室晚上茶美味之选!

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3、面团醒半个小时,或是放入冰箱冷藏,第二天再用也可以;醒发的时间做馅料;

  • 小苏打1克
  • 芝麻适量

淡奶油小餐包

中粉100g

辅料

5.重复上部动作将球球全部做好6.烤箱提前预热5分钟,中层,135度,烤35分钟左右。

3.粉类和黄油拌匀成团

食材明细

3、巧克力液晾凉后把鸡蛋液倒入拌匀。

糖40g

  • 1黄油室温软化,加入糖,蛋黄打到乳化
  • 2加入过筛的低粉和小苏打
  • 3粉类和黄油拌匀成团
  • 4分割成每个5g左右的小团
  • 5沾上芝麻,按扁放进烤盘里
  • 6170°烤10分钟左右即可

4、把盆里放入黑、白芝麻、瓜子仁、砂糖、椒盐,倒入炒好的面粉、猪油,搅拌均匀,用手捏成圆球,共13个,每个25克左右,盖上保鲜膜待用;

2.加入过筛的低粉和小苏打

主料

15、烤好的蛋糕片翻转撕去油纸。

小苏打1g

  • 黄油50克
  • 蛋黄2个
  • 40克
  • 中粉100克

10、盛出2勺拌好的蛋面糊,放入可可粉拌匀。放入保鲜袋。

小贴士
烤箱时间视烤箱不同而不同。

1、先做油皮:配方中油皮的材料全部倒入盆里,水稍留一点,根据面团的软硬程度再往里加,揉成非常光滑的面团,能拉出有弹性的膜,放入保鲜袋中待用;

蛋黄2个

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材料:黄油:150克、细砂糖:40克、糖粉:40克、鸡蛋:50克、牛奶:20克、低筋面粉:200克、葱花:20克、孜然粉:3克

用料
黄油50g

  • 甜味口味
  • 烘焙工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

2、黄油室温软化,加入糖粉和细砂糖,用电动打蛋器打至黄油发白。

炒芝麻适量

蛋黄芝麻的做法步骤

5、倒入烤熟切碎的核桃仁,搅拌均匀。

6.170°烤10分钟左右即可

做法:

4.分割成每个5g左右的小团

6、把拌好的面糊倒入模具8分满,烤箱180度烤30分钟即可。

5.沾上芝麻,按扁放进烤盘里

酸奶焦糖蓝莓

蛋黄芝麻的做法步骤
1.黄油室温软化,加入糖,蛋黄打到乳化

核桃沙拉波点蛋糕卷

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4、搓成10克左右的圆球,放在铺好油纸的烤盘上,用叉子按扁,放入预热的烤箱中层,上下火,180度,烤16分钟左右,出炉了。

8、刻好形状,放在铺好油纸的烤盘里。

8、放入预热好的烤箱烘烤上下火150度,烤30~35分钟即可。

2、用手动打蛋器把蛋黄和牛奶等搅拌均匀。

自制步骤:

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1、蛋黄蛋清分离。蛋黄中加入牛奶,20g糖,玉米油和盐。

步骤:

4、放在铺好油纸的烤盘上表面均匀刷上一层全蛋液,撒上白芝麻.

7、烤箱中层,烤20-25分钟。出炉冷却后脱模即可。

烹饪技巧:

17、蛋糕片在翻转过来,涂上一层沙拉酱,撒上随意切成小块的熟核桃仁。

2.将两者混合成团状,可能比较沾手,如果太干了等下椰丝就粘不上去了哦!

材料:高筋面粉220克、牛奶45克、全蛋液50克、淡奶油40克,白砂糖35克、黄油15克、酵母2.5克、盐2克、白芝麻5克。

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4、加入芝麻、植物油,混合均匀。

9、放入预热的烤箱中层,上下火,180度,烤10分钟左右。

3、熬焦糖的时候同时用烤箱烤杏仁片,烤出香味。

步骤:

7、擀成两毫米左右的薄片,用叉子扎一些小孔。

2、整个操作过程材料都无需打发,拌均即可。

11、烤盘铺好油纸,把拌好的面糊挤成小点到油纸上。

1、低粉、泡打粉混合过筛两次,加入燕麦片,拌匀。

4、饼干敲碎成为饼干碎颗粒。

3、分三次加入全蛋液搅打均匀,筛入低筋面粉、奶粉、小苏打,加入核桃碎和玉米油,用刮刀拌匀

做法:

3、低筋面粉过筛,加入盐、小苏打混合均匀。