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【猪脚姜醋的家常做法图解】

大多数的女人都喜欢吃的~

“大多数的女人都喜欢吃的~”

皇家国际官网,姜醋蛋,是一道广东的汉族特色小吃,属于粤菜系。用姜和醋做调料煮的鸡蛋,传统的做法还会加上猪脚,所以又有“猪脚姜醋蛋”的别名。姜醋蛋酸甜醒胃,营养丰富,是传统的产后妇女滋补佳品。因其独特的酸甜滋味和显著的美容功效,姜醋蛋已经不是月子的专利,已经成为深受大家特别是女性欢迎。

主料

用料主料

姜醋蛋可以祛风去寒补身。

姜1000克鸡蛋500克鹌鹑蛋500克猪脚750克

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    姜1000克

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    鸡蛋500克

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    鹌鹑蛋500克

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    猪脚750克

姜可以治疗偏头痛。中医常说:“姜,味辛性温,具有散寒发汗解表祛风等作用。”浸透了米醋的姜,犹如双管齐下,更是顶呱呱。

辅料

辅料

至于醋,尤其是中国米醋,有治病益补的功效,可以散淤、消肿、解毒、杀虫。常饮醋可以使人的骨骼变得柔软,防止身体发胖,可以免患风湿,帮助消化,利于吸收,消除疲劳,预防衰老,扩张血管,降低血压,防止心血管疾病,降低尿糖含量,防止糖尿病,还可以美容护肤。醋含有醋酸、乳酸、氨基酸、甘油和醛类等化合物,对人体的皮肤有柔合的刺激作用,的确能令血管扩张,增加皮肤血液循环,杀死皮肤上的细菌,使皮肤光润。皇家国际官网 5

油20克盐10克冰片糖400克陈醋1500克

  • 油20克
  • 盐10克
  • 冰片糖400克
  • 陈醋1500克

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猪脚姜醋的做法

猪脚姜醋的做法1.

主料:姜1200克 猪脚750克 鸡蛋500克 鹌鹑蛋500克

1.刨去姜皮,切厚片,灼5分钟,捞起沥干水分

刨去姜皮,切厚片,灼5分钟,捞起沥干水分

辅料:油10克 盐8克 红糖500克 醋1500克

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2.冷水放入鸡蛋、鹌鹑蛋煲至熟,剥去壳

2.

步骤1:准备两瓶陈醋,姜去皮,切厚片准备两瓶陈醋,姜去皮,切厚片皇家国际官网 10

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冷水放入鸡蛋、鹌鹑蛋煲至熟,剥去壳

步骤2::猪脚用清水浸泡,漂清血水皇家国际官网 12

3.准备陈醋

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步骤3:鸡蛋和鹌鹑蛋煲熟皇家国际官网 14

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3.

步骤4:蛋去壳

4.电砂锅内倒入醋

准备陈醋

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皇家国际官网 17猪脚姜醋的做法”/>

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步骤5:烧一锅开水

5.加入冰片糖

4.

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电砂锅内倒入醋

步骤6:加入姜片

6.烧开陈醋

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5.

步骤7:煲10分钟,捞起沥干水分

7.加入鸡蛋和鹌鹑蛋继续煲

加入冰片糖

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皇家国际官网 25猪脚姜醋的做法”/>

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步骤8:放入猪脚,煲10分钟

8.电热锅放入油

6.

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烧开陈醋

步骤9:捞起猪脚,用清水冲洗净浮沫皇家国际官网 29