图片 19

美食食谱:丝丝春意的做法

图片 1图片 2
提到祛除体内湿气,人们都先想到的是红豆、薏米。其实,有许多食材都有祛除湿气的功效,比如,冬瓜、香菇、绿豆芽……绿豆芽有很高的营养价值。含有丰富的蛋白质、维生素和红萝卜素,以及人体所需的钙、磷、铁等多种矿物质。而且,绿豆芽有着很好的祛除湿气的功效。多吃绿豆芽,可以缓解体内湿气重、便秘等症状。

图片 3

绿豆芽是常见且好吃的小炒常客,素菜的品种很多,但是绿豆芽是几乎每个季节都可以吃到的,有的家庭还会自己发一些绿豆芽来吃,当然自制的自然更放心一些,绿豆芽营养丰富,制作简单是家常菜的代表菜品之一。

材料:

1张图片

图片 4绿豆芽的做法”/>

绿豆芽300克

食材明细

绿豆芽营养小贴士

米醋2勺

主料

图片 5

盐1勺

  • 绿豆芽500克
  • 胡萝卜100克
  • 猪肉丝50克
  • 韭菜100克

1、绿豆在发芽过程中,VC的含量会增多,还会分泌出对人体有利的各种氨基酸,将绿豆芽用开水烫过之后加酱油、醋凉拌,可以清毒解毒。

葱1小段

辅料

2、绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热,还能调五脏、美肌肤,绿豆芽捣烂绞汁,加白糖饮用,可以清体排毒。

蒜3瓣

  • 5克
  • 10克
  • 米醋1勺
  • 1匙
  • 味精0.2匙
  • 10克

清炒绿豆芽

做法:

图片 6

1、 准备好材料,葱切碎,蒜切片。

  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

材料准备

图片 7

丝丝春意的做法步骤

主料:绿豆芽200g,胡萝卜1个。辅料:植物油,盐,白糖,米醋,葱,蒜,红椒,花椒。

2、 炒锅坐火,锅热放油,放几粒花椒至微微变色。

  • 图片 81绿豆芽摘除干净用开水焯一下放入冷水中过凉在沥干水分备用
  • 图片 92韭菜洗净切成小段备用
  • 图片 103葱姜蒜和猪肉丝切好
  • 图片 114锅中倒入适量底油加热放入葱姜蒜爆香
  • 图片 125放入猪肉丝翻炒变色可以加一点点水这样炒出来的肉丝更加嫩
  • 图片 136放入绿豆芽时倒入米醋翻炒这样绿豆芽炒出来更加脆爽再放入韭菜、胡萝卜大火快速翻炒
  • 图片 147放入盐和味精调匀味道即可出锅享用炒制时间不要太长会影响口感
  • 图片 158炒好的丝丝春意盛入盘中
  • 图片 169过年吃的比较油腻吃一下清爽的小炒也是非常幸福滴
  • 图片 1710搭配着甜饮口感爽爆了
  • 图片 1811吃了一口又一口停不下来滴感觉噢
  • 图片 1912好吃又营养的丝丝春意亲们也来一盘哦

制作步骤