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【皇家国际官网】美食指南笔记:香嫩扁嘴娘肉串,自身在家也能BBQ

如果你还停留在仅仅用微波炉热剩饭的阶段,那就太奥特曼了。微波炉的主要作用可不是热什么剩饭剩菜剩馒头,做起美食来也是不输给其他小厨电,而且更节能、节时,用微波炉来烤肉串只是其中之一,仅仅一个烤肉串,就能让我吃一个月,各种肉串不重样。

香嫩鸡肉串

只要你怀有一颗单纯且向往美食的心,那你离大厨就进了一步啦!

比如这道香嫩可口的鸡肉串,很适合夏天,做法简单,味道不简单,配上啤酒,在家里也可以撸串!

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看看这些简单的方子,你也试试吧!

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香嫩可口的鸡肉串,用微波炉做,超级快,做法简单,味道不简单。提前腌制好,加上自己喜欢的蔬菜一起串起来,这么大的大肉串,过瘾呐。

葱油鸡腿

食材:

食材:

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鸡胸肉:500克

鸡胸肉:500克

用料:

菜椒:一个

菜椒:一个

鸡腿1个,酱油适量,盐适量,食用油适量,香油适量,姜丝葱丝适量

香菇:3朵

香菇:3朵

做法:

小番茄:适量

小番茄:适量

1.鸡腿用盐和酱油腌制10分钟

苦菊:适量

苦菊:适量

2.鸡身涂一层香油,放入瓷碗内封上保鲜膜

奥尔良腌料:三大勺

奥尔良腌料:三大勺

3.入微波炉高火3分钟,然后拿出翻面再入微波炉高火3分钟。拿出后鸡腿切块。

料酒:2勺

料酒:2勺

4.食用油先放入微波炉高火3分钟,拿出后放入葱丝姜丝和少量鸡汤或者清水

孜然粉:适量

孜然粉:适量

5.把混合的葱油再放入美的微波炉高火3分钟,然后淋在做好的鸡腿上面。

步骤:

制作步骤*

两分钟巧克力蛋糕

步骤1
鸡胸肉切成小块,加料酒、腌料一起拌匀,盖上保鲜膜放入冰箱腌制2小时。皇家国际官网 4

步骤1
鸡胸肉切成小块,加料酒、腌料一起拌匀,盖上保鲜膜放入冰箱腌制2小时。

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步骤2香菇、青椒、番茄洗干净。

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用料:

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步骤2香菇、青椒、番茄洗干净。

面粉三茶匙,无糖可可粉(可用一勺咖啡加两勺高乐高)三茶匙,糖两荼匙,食用油三茶匙,巧克力碎15g,奥利奥饼干一块,牛奶三茶匙,鸡蛋一个,巧克力炼乳少许,草莓酱少许

步骤3香菇和青椒切成丁,小番茄一切两半。

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做法:

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步骤3香菇和青椒切成丁,小番茄一切两半。

1.准备一只瓷杯子,先放面粉,放入可可粉,放入糖和油,放入牛奶,搅拌匀

步骤4用竹签将腌制好的鸡肉和番茄、香菇、青椒串起来。放到盘子上。

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2.放入鸡蛋,耐心搅拌匀!

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步骤4用竹签将腌制好的鸡肉和番茄、香菇、青椒串起来。放到盘子上。

3.将巧克力和奥利奥敲碎,将奥利奥和巧克力碎放入杯中搅拌一下!放微波炉高火两分钟!

步骤5撒上孜然粉。

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4.取出扣在盘子上,切成三片,用小杯子整下形。

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步骤5撒上孜然粉。

5.在每一片蛋糕上涂上草莓酱!将蛋糕叠加起来,淋上巧克力炼乳!稍装饰!可以吃了!

步骤6将鸡肉串放入美的微波炉。

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鱼香排骨蒸南瓜

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步骤6将鸡肉串放入微波炉。

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步骤7选择微波功能高火叮5分钟。

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用料:

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步骤7选择微波功能高火叮5分钟。

猪肋排300克,南瓜500克,鱼香酱2汤匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,生粉1茶匙,料酒1汤匙,姜少许,蒜少许,葱白少许,辣椒适量

步骤8取出鸡肉串,反面撒上孜然粉。

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做法:

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步骤8取出鸡肉串,反面撒上孜然粉。

1.排骨斩段,用清水反复洗净,沥水。在排骨中,加鱼香酱、生抽、蚝油、料酒。

步骤9再叮2分钟。

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2.把拍碎、切匀的姜、蒜、葱白也放进去。加1茶匙生粉。拌匀,使每块排骨均匀沾上腌料。

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步骤9再叮2分钟。

3.腌30分钟,或盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制一晚。

步骤10美味的鸡肉串就做好了。

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4.南瓜去皮、切成段,铺在盘中。

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步骤10美味的鸡肉串就做好了。

5.把腌好的排骨放在南瓜上,腌料也一并拨进去,剪一个小青椒。

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6.盖上耐高温保鲜膜,用牙签或叉子扎一些小孔排气。

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7.设置高温10分钟,取出看看排骨这个程度够不够,不够再加热2~3分钟。

小贴士

芒果糯米糍

1、鸡肉一定要提前腌制,这样才更加的入味。

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用料:

糯米粉120g,玉米淀粉30g,牛奶100g,椰浆100g,幼砂糖50g,黄油15g,椰丝适量

做法:

1.糯米粉、玉米淀粉及幼砂糖混合;倒入牛奶以及椰浆;用打蛋器搅打至无颗粒;

2.黄油隔热水融化,倒入牛奶面糊中;搅拌均匀;

3.放入耐热容器中,盖上保鲜膜;放入微波炉内,程序选择“变频微波-中火”,3分钟;

4.取出,用筷子搅拌均匀,取出放入干净容器中,盖保鲜膜冷却;

5.芒果切成丁;将面团分割成小份,揉捏成光滑面团,压扁;

6.裹入事先切好的芒果丁;包起,捏紧收口;将糯米滋放入椰丝中滚一圈,用手略略压实即可。

巧用“叮叮”

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用料:

北豆腐1块,豆瓣酱15g,白砂糖5g,白芝麻适量,小葱适量

做法:

1.北豆腐洗净后切成厚度约1cm,长宽各5cm的小块。小葱切成碎末备用。

2.将豆瓣酱、白砂糖和白芝麻混合,均匀地刷在豆腐表面。

3.把刷好酱料的豆腐块放在微波炉可用的容器中,无须加盖,高火4分钟,中途翻一次面。

4.吃的时候表面撒上小葱碎。

椒香盐水虾

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用料:

鲜虾200g,小葱1棵海盐4g,花椒2g,糖1g,料酒10g,水70g

做法:

1.虾洗净,用牙签插入第二节虾壳间挑出虾线。码入碗中。

2.依次加入花椒、海盐、糖、 料酒、冷水、小葱,静置 10 分钟。

3.放入微波炉,选择菜单上的“蒸海鲜”选项,按开始键加热,5
分钟后按暂停键开炉门观察下火候。

4.虾的颜色已经彻底变红,按取消键关闭微波炉。撒上葱花即可上桌。

香辣红酒鸡腿

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