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鲈鱼汤的做法

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辅料:姜片适量,香菜一根,香葱一段,花椒少许,茶油适量,盐少许

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撒上葱花香菜即可

教您鲈鱼汤的家常做法,鲈鱼汤怎么做好吃

1.准备食材,将鲈鱼清洗一下稍沥干水分

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2.锅底放少许茶油,把鲈鱼稍微煎一下两面

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3.煎的稍转色就行

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4.加入适量水煮,同时把姜片和花椒放入一起煮汤。

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5.煮15分钟至汤汁浓稠撒少许盐即可。

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6.撒上葱花香菜即可

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待蒸完后,倒出盘中的汤水,再将姜丝和葱末撒在鲈鱼上。

煎的稍转色就行

主料:鲈鱼一条

在鲈鱼身上撒上1.5克细盐,抹匀

3.

鲈鱼汤烹饪技巧:

多数人更喜欢清蒸鲈鱼,但清蒸的没什么汤汁,所以我喜欢这样做,用茶油煎至两面稍变色就好不要过老,味道真的很好,没有什么小刺,很适合小朋友吃。

鲈鱼洗净,鱼身上划几刀,放少许盐腌制几分钟

2.

平底锅烧热,倒入适量油,烧至冒青烟,然后将热油淋在鱼身上。

烹饪技巧

将盘子放入蒸箱,选择蒸鱼模式,100℃,13分钟~

用料主料

做法

5.

鲈鱼去鳞、去鳃、去内脏后冲洗干净,在鱼身两侧分别斜划3刀,用盐和少许料酒腌制片刻

辅料

一道好看又好吃的孔雀鱼就完成了!葱油鲈鱼

鲈鱼汤的做法1.

鱼身煎好一面后,再煎另一面,至金黄

  • 姜片适量
  • 香菜一根
  • 香葱一段
  • 花椒少许
  • 茶油适量
  • 盐少许

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煮15分钟至汤汁浓稠撒少许盐即可。

做法

鲈鱼汤成品图

锅里放油烧热,放入姜片出香味后,鱼粘上干淀粉,这样就不会沾掉皮了,如果用不粘锅,不沾粉也可以,直接入锅煎至

加入适量水煮,同时把姜片和花椒放入一起煮汤。

鲜活鲈鱼一条;大米;姜丝;香菜;葱花;花生;干贝两颗

6.

最后再滴入香油即可。清蒸开屏鲈鱼

“鲈鱼汤鲜味十足,汤汁浓郁……”

这一步是重点啦,架上筷子能让锅内的水蒸气对流,鱼熟的更快、味道也更好!

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做法

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加入水淀粉大火勾芡关火。

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    鲈鱼一条

锡纸烤鲈鱼

锅底放少许茶油,把鲈鱼稍微煎一下两面

鲈鱼1条,;料酒;姜;葱;生抽;老抽;醋;糖;味精;水

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用同样的方法炸另外一面~

准备食材,将鲈鱼清洗一下稍沥干水分

新鲜鲈鱼处理干净,葱姜蒜准备好

多数人更喜欢清蒸鲈鱼,但清蒸的没什么汤汁,所以我喜欢这样做,用茶油煎至两面稍变色就好不要过老,味道真的很好,没有什么小刺,很适合小朋友吃。

部分材料~

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热锅热油~可防止煎鱼时鱼肉散架

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准备好辅助食材~

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做法

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将鱼放在铺满葱姜的盘上,上面再放一层姜片和葱段,腌制15分钟左右。

4.

取4支筷子架在盘子上,将腌制好的鲈鱼放在筷子上。

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用料

煎鱼

将姜片一半切为姜丝,将葱一半切成葱末。

烹饪时间:30分钟

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食材准备:鲈鱼1条、葱2段、香菜1根、生姜20g、料酒5g、食用油10g、盐少许、蒸鱼豉油少许

将一半姜片和葱末铺在盘底,在鱼肚子里放点姜片,然后在鱼身上淋点料酒,最后在鱼身上放姜片和葱段。

再次放入2,3片姜,同时倒入花雕酒

在鲈鱼肚内塞入葱结和姜片

鱼片装入碗中,加盐和一点料酒抓匀腌制10分钟。

鲈鱼一条;青蒜若干;老抽若干;生抽若干;盐若干;白砂糖若干;料酒若干;西红柿一个

用料

将切配好的原料摆好,所示。

做法

鲈鱼切一成块

起油锅,7成热时,将两三片姜片放入,爆香

做法

做法

做法

撒上切好的葱丝姜丝。

鲈鱼粥入碗后,按个人口味加葱花、香菜、白胡椒、花生等。年年有鱼——开花鲈鱼

鲈鱼洗净

用料

锅中倒入宽油,油温约5成热时,在鲈鱼身上拍入适量干淀粉,放入锅中煎炸至两面金黄色,捞出沥油

烧开一锅水,放上蒸架,将鲈鱼盘放入,盖上盖子,大火蒸3-5分钟即可

鲈鱼1条;番茄1个;小葱1把;姜8片;盐适量;香油适量;白酒2匙;醋1小匙

开锅,放入少许一点点老抽,蒜粒,两棵干辣椒和半茶勺白糖提鲜,同时再放入开水,没过一半的鱼身

打开锅盖,稍微收一些汤汁,(按个人喜好,爱汤辘辘的,不用收的太干)

给糖~

把调料碗中的调料倒入锅中,盖上锅盖焖,大火烧开后转小火

将鱼身中间部分切成片,大约0.5cm宽

白米粥煮好后,将鱼片放入锅中,搅拌并迅速关火。加姜丝。

盖上锅盖焖3分钟

给生抽~

鲈鱼1条;芹菜1颗;红椒1个;食盐3克;姜1块;蒜1/2头;料酒15毫升;淀粉少许;豆瓣酱15克;小葱2颗;植物油适量;蒸鱼豉油10毫升;白糖2克

上面再撒一层姜片、葱段、蒜片,摆上枸杞

做法

锅内倒入食用油,大火烧旺,烧至食用油冒烟,然后将热油淋在葱丝上,擦干净盘子边缘的油渍,即可华丽丽的上桌啦。

美味鲜酱油;新鲜鲈鱼1条;小葱;生姜;食用油;料酒

做法

再一个十分钟后,再给鱼翻身

锅中放足量油,烧到7、8成熟,鱼块上的多余淀粉抖落干净后下油锅炸制。

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蒸锅将水烧开,鲈鱼置于盘内,淋上料酒,搁上姜片,上蒸锅大火蒸15-20分钟