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美食食谱:西红柿鲜虾疙瘩汤的做法

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以前我们讲过疙瘩汤的做法,今天就来讲一讲海鲜疙瘩汤的做法,因为现在海鲜除了沿海地区以外的地方也比较的常见了,大家吃海鲜的机会越来越多,所以学一学海鲜疙瘩汤的做法那也是有备无患嘛。

所需材料 0人喜欢 0人收藏 加入菜单 加入到菜单 确定 取消 主料 面粉 80g
熟海虾 6只 西红柿 1个 相克食物 辅料 葱 适量 相克食物 高汤精 适量 调料 盐
适量 西红柿鲜虾疙瘩汤的做法

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“这都快两个周没见太阳了,每天的天都阴阴的,今早,给老公做了西红柿疙瘩汤,端在阳台上拍,本来艳丽丽的汤,拍出来竞失了色。味道,是相当的赞,用老公的话说,别看是夏天,稀里呼噜喝一碗,出一通汗,舒服啊!”

海鲜疙瘩汤的做法一

1.西红柿去皮切小块,葱切小段。

食材明细

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主料

食材准备

2.锅中放少量油,爆香葱,入西红柿丁炒。

  • 面粉80克
  • 熟海虾6只
  • 西红柿适量

面粉,虾,香菇,蛤蜊,油菜,葱,姜,盐,高汤,鸡精,胡椒粉。

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辅料

方法步骤

3.加入适量水、高汤精。

  • 适量

1、虾、蛤蜊、香菇、油菜洗净备用;

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配料

2、虾、蛤蜊放入锅中微煮一下,捞出备用;

4.加入鲜虾大火煮沸。

  • 适量
  • 高汤精适量

3、将煮过海鲜的汤放置5分钟沉淀以后,将清汤倒入碗中备用;

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4、将面粉放入大碗中,逐渐将冷水加入面粉内,水要一点点的加,用筷子搅拌成疙瘩;

5.面粉加少量水搅成疙瘩。

  • 原味口味
  • 煮工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

5、起油锅,爆香葱姜,加老汤,放入香菇;

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鲜虾疙瘩汤的做法步骤

6、在锅内放入疙瘩,并用勺子搅拌避免粘连,开锅后加入虾、蛤蜊、油菜,加煮过海鲜的汤;

6.水沸后,一点点撒入疙瘩。

  • 图片 51西红柿去皮切小块,葱切小段。
  • 图片 62锅中放少量油,爆香葱,入西红柿丁炒。
  • 图片 73加入适量水、高汤精。
  • 图片 84加入鲜虾大火煮沸。
  • 图片 95面粉加少量水搅成疙瘩。
  • 图片 106水沸后,一点点撒入疙瘩。
  • 图片 117当疙瘩熟时,加盐、葱花调味出锅。

7、最后用适量的盐、胡椒粉、鸡精调味即可。