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土豆红萝卜肉丸

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下班回家急急忙忙不知道做什么?这几道菜又快又有营养,家里有小孩的可以学一下哦~

所需材料 0人喜欢 0人收藏 加入菜单 加入到菜单 确定 取消 主料 肉馅 适量
辅料 土豆 适量 相克食物 红萝卜 适量 淀粉 适量 油 适量 调料 盐 适量 料酒
适量 胡椒粉 适量 白糖 适量 相克食物 土豆红萝卜肉丸的做法

1张图片

– 五彩蔬菜丁 –

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食材明细

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胡萝卜土豆洗净备用。

主料

/ 食材 /

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  • 肉馅适量

瘦肉100克、玉米1条、红萝卜100克

碎肉切肉末,放油、盐、糖、胡椒粉调味均匀,腌10分钟。

辅料

青瓜100克、生粉1茶匙

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  • 土豆适量
  • 红萝卜适量

食用油1小匙、盐

土豆红萝卜切成细末。越细越好。

配料

/ 步骤 /

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  • 适量
  • 料酒适量
  • 淀粉适量
  • 适量
  • 胡椒粉适量
  • 白糖适量

1、热锅下油。油热后,倒入瘦肉粒。快速翻炒几下,倒入红萝卜、玉米粒。

锅内放少许油,放入胡萝卜土豆翻炒一下让它有七八成熟。

2、加入1茶匙白砂糖,翻炒均匀。加入小许清水,加盖煮2分钟左右。加入青瓜。翻炒,炒至青瓜熟透,加入盐调味即可。

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  • 五香口味
  • 煎工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

– 肉饼蒸蛋 –

炒熟之后再次装入碗内备用。

土豆红萝卜肉丸的做法步骤

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  • 皇家国际官网 51胡萝卜土豆洗净备用。
  • 皇家国际官网 62碎肉切肉末,放油、盐、糖、胡椒粉调味均匀,腌10分钟。
  • 皇家国际官网 73土豆红萝卜切成细末。越细越好。
  • 皇家国际官网 84锅内放少许油,放入胡萝卜土豆翻炒一下让它有七八成熟。
  • 皇家国际官网 95炒熟之后再次装入碗内备用。
  • 皇家国际官网 106把腌好的肉末倒进去一起搅拌均匀。
  • 皇家国际官网 117放些淀粉,使肉末能够充分黏住红萝卜土豆。
  • 皇家国际官网 128做成一个肉丸子,玛在碗中备用。
  • 皇家国际官网 139锅内放少许油,把肉丸放入锅内小火慢慢煎。煎的过程中小心翻动肉丸,以免碎。
  • 皇家国际官网 1410出锅咯~皇家国际官网,~~~快来吃吧。。

/ 食材 /

把腌好的肉末倒进去一起搅拌均匀。

猪肉(肥瘦比例3:7的为宜,纯瘦也不错)

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鲜虾、香菇

放些淀粉,使肉末能够充分黏住红萝卜土豆。

鸡蛋、盐、生粉、油、清水

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/ 步骤 /

做成一个肉丸子,玛在碗中备用。

1、猪肉剁成肉泥;鲜虾去壳去泥线,切成粒;香菇用温水泡软,挤干水分,切成粒;以上三种原料倒在一个大碗中,调入盐、生粉、油,分次添加一点清水用筷子搅拌上劲。

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2、铺在碗中,用手将中间按出浅窝;磕入鸡蛋;上锅蒸10分钟左右,即可!

锅内放少许油,把肉丸放入锅内小火慢慢煎。煎的过程中小心翻动肉丸,以免碎。

– 蘑菇炒肉片 –

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出锅咯~~~~快来吃吧。。

/ 食材 /

蘑菇、肉片、葱、油、盐

生粉、料酒

/ 步骤 /

1、肉片洗干净,用盐,料酒,少许淀粉腌制10分钟。

2、锅中底油,油热加姜丝爆香一下,倒入肉片煸炒发白,然后加点料酒继续翻炒下。

3、倒入切好蘑菇片加盐翻炒下,然后盖锅盖闷2分钟加点葱花就可以出锅。

– 清蒸黄腊丁 –

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/ 食材 /

黄腊丁2条、生姜

葱花、盐、蒸鱼豉油

/ 步骤 /

1、黄骨鱼洗净,除去内脏,加入料酒15ml、生姜2片、盐2克、蒸鱼豉油15ml拌匀后,腌制10分钟以上。

2、大火蒸10分钟左右关火;出锅前,在鱼身上撒上香葱葱花,并烧热15ml的油,直接浇在鱼身上即可。

– 胡萝卜炒鸡蛋 –

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/ 食材 /

胡萝卜、鸡蛋、葱、淀粉、盐

/ 步骤 /

1、鸡蛋打散之后加少许盐,少许水淀粉。

2、锅里放油,胡萝卜下锅沥油捞出。

3、锅中爆香葱花。放入鸡蛋。倒入胡萝卜拌炒,鸡蛋嫩嫩的就可以了。

– 清炒金针菇 –

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