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【皇家国际官网】腌鬼子姜

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菊芋原产为澳洲,又叫姜不辣,因为长得像姜但不辣,菊姜腌着吃那二个的甘脆,炒着吃会有个别粉,但味道都特别不错。鬼子白薯对血糖还应该有所双向调治功用,特别切合糖尿病前期伤者。

洋姜 甜面酱 盐 糖 白酒 生抽 花椒 八角

所需资料 0人爱不忍释 0人收藏 出席菜单 参加到菜单 明显 裁撤 主要材质 菊芋1000克 辅料 无 适当的数量 甜面酱 500克 葡萄酒 100克 相克食品 花椒 10克 大料 10克
相克食品 调味剂 盐 150克 糖 80克 老抽 150克 腌菊芋的做法

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盐腌鬼子姜的调味剂:

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腌鬼子白薯

做盐水泡菊芋所需厨具:

其它、煮锅

菊姜用水浸润洗净,洗净的菊姜将其放在通风阴暗之处风干

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凉拌鬼子姜的做法图解步骤

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1.鬼子白薯洗净

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2.位居通风处阴凉风干

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3.外界略某个脱水

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4.预备调味品

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5.将花椒,八角归入锅中,加水置火上熬煮

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6.沸腾数分钟,熄火晾凉

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7.将菊姜装入坛子,参与甜面酱

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8.加入盐,

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9.倒入果糖

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10.投入老抽

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11.倒入干红

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12.尾声将温度下跌的花椒八角水倒入坛子

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13.让鬼子姜完全被酱汁祛除

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皇家国际官网,14.加盖,密封熏制20天

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15.揭盖

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16.收取鬼子姜

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17.切成条食用

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材质准备

家常美味的食品网小秘技:

鬼子姜盐渍前需控干水分,不然轻便变质烂掉,且熏制后口感不鲜爽。花椒八角水煮开后必需彻底凉透手艺动用。酱汁一定要没过鬼子白薯,

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甜面酱500克、盐150克、糖80克、苦艾酒100克、老抽150克、花椒10克、大料10克,种种调味料备好

主要材质:菊姜500克。调味剂:精盐,生抽小量,八角2个,花椒,芝麻油小量,甜面酱1小包,白砂糖3勺,米酒3勺。

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制作方法

花椒和大料加水煮开后晾凉备用

1、将鬼子白薯洗净后风干,差非常少在通气阴凉之处放置2天就能够现身皱皱巴巴的旗帜,这个时候就能够了。

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2、将皱皱Baba的老外姜放入保鲜盒中,密闭好;锅内参与适当的量清澈的凉水,放入花椒和大料,水煮开后晾凉备用。

将菊姜归入贡菜坛中

3、在颇具鬼子白薯的保鲜盒内倒入甜面酱、老抽、糖、香油、苦艾酒、盐,搅动均匀,再倒入凉的花椒水,水量没过菊芋就可以。

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4、密闭烟熏10天左右就能够食用。

再相继参加甜面酱、盐、糖、生抽、米酒,最终将晾凉的花椒大料水倒入坛中

小贴士