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清蒸滑鸡

2.鸡块加入葱、姜末、盐、糖、料酒、生抽、蚝油、蒜末和胡椒粉

用2克的盐,5ML生抽和5ML料酒擦鸡身,加入姜片葱段腌制一个小时

4、豆腐放入碗中,把凤爪摆放好,把剩余的料汁倒在凤爪上,入锅大火蒸25分钟即可。

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热锅凉油,下蒜末炒香

做法:

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青葱,香菜,蒜切成末

2.将洋葱、青椒、胡萝卜切丝备用

3.搅拌均匀后腌制30分钟

3

2、油热后下入凤爪,炸至微黄,再入冷水中浸泡10分钟。

7.上桌开吃

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4.将洋葱、胡萝卜丝放入翻炒均匀炒制断生

小贴士:鸡清洗之后,一定要沥干水分入味腌制

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1.将茄子和青椒分别洗净切丝,大蒜切片

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1、仔鸡洗净,斩成小块,加胡椒粉、盐、生抽、淀粉、料酒抓匀,腌制30分钟

5.入开水锅,隔水蒸制25分钟左右,至鸡肉熟透,关火

所需材料 0人喜欢 0人收藏 加入菜单 加入到菜单 确定 取消 主料 土鸡
半只适量 辅料 蒜 适量 相克食物 姜 适量 相克食物 葱 适量 相克食物 香菜
适量 相克食物 食用油 适量 调料 盐 适量 生抽 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量
味极鲜 适量 清蒸鸡的做法

做法

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3、炒锅上火加底油,放入葱姜煸炒出香,放入腌制好的鸡块,烹料酒、生抽、蚝油、白糖翻炒均匀,加清汤适量,炖煮30分钟,加盐适量、鸡精、小辣椒、蒜末调味,翻炒出蒜香,出锅即可

所需材料 0人喜欢 0人收藏 加入菜单 加入到菜单 确定 取消 主料 草母鸡 半只
辅料 油 适量 葱 适量 相克食物 姜 适量 相克食物 蒜末 适量 调料 盐 适量
蚝油 适量 生抽 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 清蒸滑鸡的做法

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清炒洋葱

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土鸡半只,去掉鸡屁股,鸡肚里的内脏等杂物全部清理掉,用清水冲洗至没有血水

做法

1.土鸡洗净后剁成小块

腌制好的鸡放蒸锅中蒸制,水烧开后转小火蒸18分钟

1.葱、姜切碎备用