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杏鲍菇炖豆腐

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所需材料 0人喜欢 0人收藏 加入菜单 加入到菜单 确定 取消 主料 土豆 300g
相克食物 白菜 350g 相克食物 鲜香菇 250g 辅料 油 适量 葱 适量 相克食物 蒜
适量 相克食物 豆腐 200g 相克食物 泡发木耳 100g 调料 盐 适量 酱油 适量
素烩菜的做法

大家想不想知道怎么做干豆腐好吃,文章总共介绍了六种干豆腐的做法,都是我们比较爱吃的,干豆腐的口感和营养不错,多吃干豆腐可以改善我们的身体状况,可以让我们的身体变得更健康,可以预防一些疾病的发生,还可以改善食物的口感。

所需材料 0人喜欢 0人收藏 加入菜单 加入到菜单 确定 取消 主料 杏鲍菇 2个
相克食物 豆腐 300g 相克食物 胡萝卜 30g 相克食物 木耳 40g 相克食物 辅料
油 30ml 葱 适量 相克食物 姜 适量 相克食物 蒜 适量 相克食物 香油 5ml 香菜
适量 相克食物 调料 盐 适量 料酒 10ml 酱油 10ml 味精 2g 相克食物 白糖 5g
相克食物 杏鲍菇炖豆腐的做法

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怎么做干豆腐好吃

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1.准备所需食材。

一、油淋干豆腐

1.杏鲍菇、豆腐、胡萝卜、葱、姜备好。

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食材:干豆腐300g 油适量 盐适量 玖顺生姜汁适量 味极鲜酱油适量 豆瓣酱适量
青花椒适量 红花椒适量 干红辣椒适量
芝麻油适量 白糖适量

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2.全部清洗干净后切好备用。

做法:

2.豆腐切成小块,放入油锅中。

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1.准备干豆腐备用。

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3.锅中油稍微多些,油热后放入葱蒜炒香。

2.香菜备用。

3.煎到两面金黄色即可。

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3.准备青红花椒、大茴和干红辣椒段备用。

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4.接着放入土豆块、香菇和木耳炒匀。

4.准备玖顺生姜汁备用。

4.杏鲍菇切成菱形片。

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5.将干豆腐切丝备用。

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5.然后倒入适量酱油。

6.香菜切段备用。

5.胡萝卜切成菱形片。

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7.取小锅,加入适量清水烧开,下入豆腐丝煮熟,去除豆腥。

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6.加入白菜炒匀后在加入适量食盐继续炒匀。

8.炒锅放油,放入大茴和青红花椒小火熬香。

6.锅里放油,放入葱、姜爆香,放入胡萝卜翻炒。

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9.放入豆瓣酱。

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7.最后加入适量清水,大火煮开。

10.将豆瓣酱炒出红油。

7.放入杏鲍菇翻炒。

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11.加入适量清水。

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8.放入豆腐盖锅改中火焖煮。

12.放入玖顺生姜汁、白糖和味极鲜酱油。

8.泡发好的木耳洗净。

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13.放入煮好的干豆腐。

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9.待菜汁不多时即可关火,然后炒匀。

14.将干豆腐均匀浸泡在汤汁里煮一下。

9.放入锅中翻炒均匀,加点水。

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15.将煮好的干豆腐盛入碗中备用。

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10.完成。

16.取小锅倒入适量的菜籽油。

10.放入豆腐炖5分钟。

小贴士:

17.油热下入辣椒段炸香。

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18.将炸好的辣椒油,淋在干豆腐上。

11.放入盐、白糖翻炒均匀。

16.撒上香菜,上桌即可食用。

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二、尖椒干豆腐

12.放入香菜翻炒,加香油、味精调味即可。

食材:干豆腐400g 尖椒100g 油适量 盐适量
淀粉适量 花椒面适量

小贴士:出锅前放入香菜翻炒,加香油、味精调味即可。