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【皇家国际官网】凉拌黄瓜,夏天一定要学的国民凉菜!

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有何人能在闷热的夏季,拒绝光是闻味道就令人全身清爽的青瓜呢?答案然是:未有!赤褐的青瓜用冷水冲净,“咔嚓”一声掰开,清新的川白芷伴随着清脆的响动弥漫在气氛中,咬一口,满口都以胡瓜的清爽味儿,一身热气都跑光光。黄瓜凉菜更是夏天餐桌子上至关重大的,解痉利肠府,节食美容哦~那么前几日就来介绍三种青瓜凉菜的做法,好吃又舒畅!心仪的赶紧收藏啦~

盐腌小菜多是天气严热时所吃的利水菜

所需资料 0人欢乐 0人收藏 参与菜单 加入到菜单 分明 撤销 主要材料 王瓜 300g
相克食品 辅料 油 适合的数量 芝麻油 少量 黄椒油 适合的量 调味品 盐 适当的量 原糖 适合的数量相克食物 老醋 少量 白醋拍黄瓜的做法

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不独制作轻巧、味道可口美味

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拍黄瓜

体系越来越多式各样

1.王瓜,洗净。放进三门电冰箱里冷冻。拍前切开尾巴部分,摩擦,去除青瓜的涩味。

吊瓜3根、香荽少量、盐一小匙、鸡精58%小匙、麻辣酱一汤匙、杭椒油一汤勺、糖一汤勺、老鳖一特醋二汤勺

凉拌胡瓜、盐水泡皮蛋、盐腌花生等等

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1.
胡瓜洗净,不要去皮,去根,用刀平面处用力一拍,黄瓜拍扁裂开,切成小段。

都以作者的爱啊

2.用刀用力地拍勤瓜。尽情拍下去就足以啦。

  1. 香菜切段,归入唐瓜盆里,参预剁好的沙拉酱。

  2. 一小匙盐。

  3. 有数鸡精。

  4. 一汤匙白砂糖。

  5. 两调羹老醋。

  6. 杭椒油一调羹。

  7. 就算拌匀,装盘。

越来越是热得吃不下饭的时候

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有一两道凉菜就足矣

3.去除瓜囊。

勤瓜拌素鸡

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胡瓜1根、香荽50克、素鸡150克、花生米50克、老抽1勺、老陈醋半勺、黑糖1勺、盐一丢丢、香油适合的数量、麻油适当的量

番葱拌木耳

4.将拍好的王瓜切小段。

  1. 花生米油锅温火慢炸成熟,捞出放凉待用。

  2. 勤瓜从当中间剖开,再用刀背拍扁,切小块。

  3. 唐瓜块加点儿的盐抓匀熏制十秒钟,再挤干水分待用。

  4. 素鸡改刀成小块。

  5. 热水中汆烫十几秒捞出自然的干。

  6. 花生米,黄瓜,素鸡,漫天星沫再加盐,红糖,老抽,白醋,麻油,芝麻油拌匀。

  7. 胡瓜拌素鸡就办好了。

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小窍门:

原料:木耳150克、洋葱半个、川椒半个、花椒1小勺、干花椒2个、生抽1勺、醋1小勺、香荽20克、油1大勺、盐适当的量

5.参加适当的数量的盐和糖盐渍。

1、青瓜先出水,更便于入味。

做法:

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2、刚炸好的花生米没那么脆,放凉就能脆。

1、荷兰葱、红花椒洗净切成丝,香荽切小段,木耳泡发洗净后过滚水焯一下

6.10分钟后倒掉盐渍出来的水份。

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2、把干花椒剪碎,和花椒一起归入锅内,参与油,爆出香味就关火

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青瓜拌双耳

3、把木耳、玉葱丝、红花椒丝、盐、胡荽、老抽、醋搅匀,倒入煸香的油,拌均匀就能够

7.备选配料:米醋,芝麻油,黄椒油。

木耳1把、银耳1把、勤瓜大半根、香荽1棵、花生生抽2勺、老陈醋1勺、糖1小勺、芝麻油一丢丢、黄椒油1勺、盐适合的量、蒜2瓣、芝麻油半勺

皮蛋拌王瓜

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  1. 泡好的木耳和银耳洗净,入沸水中焯熟。

  2. 捞出过凉水。

  3. 胡荽洗净切段,胡瓜切成块。

  4. 把延荽段和黄瓜片和木耳、银耳放到一块儿。

  5. 小碗里加蒜蓉辣酱、香辣老抽、香油、白醋。

  6. 加点麻油。

  7. 加浮椒油。

  8. 再加点糖和盐,拌匀。

  9. 翻翻调味汁拌匀就能够。

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8.将蒜茸,芝麻油,黄椒油,老醋参与,4汤勺的苦酒,2汤勺的花椒油,1汤匙的芝麻油就可以。拌均匀,完结。

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原料:黄瓜1根、松花蛋3个、蒜头4瓣、生抽1/2汤匙、陈醋1汤匙、白糖1/2茶匙、芝麻油1茶匙、鸡粉1/2茶匙、辣椒油1汤匙、盐适量

小贴士:1、唐瓜提前冷冻。2、老醋杭椒油比例2:1,调出更鲜美。

唐瓜拌墨鱼

做法:

鲜墨鱼300克、青瓜1根、蒜2粒、姜3片、干花椒4只、花雕1汤勺、香醋1汤勺、芝麻油半调羹、柠檬1片、盐适当的数量、油适合的量、芝麻油适当的数量

1、黄瓜洗净削去表面包车型大巴刺,用清澈的凉水浸润10分钟,拍碎块后用盐稍稍腌一下刨除多余水分,皮蛋切瓣