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美食食谱:土豆鲜蘑沙拉的做法

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甜柚蔬菜沙拉

所需材料 0人喜欢 0人收藏 加入菜单 加入到菜单 确定 取消 主料 土豆 适量
相克食物 口蘑 适量 相克食物 红彩椒 适量 胡萝卜 适量 相克食物 辅料 黄瓜
适量 相克食物 沙拉酱 适量 橄榄油 适量 调料 黑胡椒 适量 盐 适量
土豆鲜蘑沙拉的做法

1张图片

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1

“土豆既是主食又是蔬菜,几乎不含脂肪,碳水化合物的含量也不高,却富含膳食纤维,吃饱后有饱腹感,常吃有利于控制体重,是宜果宜粮的减肥佳品。”

准备材料

材料:土豆、胡萝卜、红彩椒、口蘑、黄瓜 调味:黑胡椒、橄榄油、盐
装饰:沙拉酱

食材明细

甜柚半个,紫甘蓝50 克,黄瓜25 克,彩椒15 克,沙拉酱适量

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主料

开始制作

将土豆、胡萝卜洗净去皮切丁;彩椒去籽,切丁;黄瓜洗净切丁。

  • 土豆适量
  • 口蘑适量
  • 红彩椒适量
  • 胡萝卜适量

1 紫甘蓝洗净,切成片状或丝状,盛盘。

3

辅料

2 黄瓜切丝或片,彩椒切三角丁,倒入盘中与紫甘蓝拌匀。

锅置火上适量水加少许盐,下入土豆、胡萝卜焯熟捞出。

  • 黄瓜适量

3 甜柚剥皮,用手掰成块状,放于盘中。

4

配料

4 倒入沙拉酱,可根据自己口味决定沙拉酱的用量。

彩椒丁焯水断生;口蘑去蒂部焯熟捞出。

  • 黑胡椒适量
  • 沙拉酱适量
  • 适量
  • 橄榄油适量

开胃炝拌双丝

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将蔬菜丁过冷水沥干待用;鲜蘑切花刀。

  • 清淡口味
  • 拌工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

准备材料

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土豆鲜蘑沙拉的做法步骤

西瓜皮2 大块,胡萝卜1/2 根,尖椒1 个,蒜 3 瓣,白芝麻 1 汤勺,小红辣椒2
个,花椒10 粒,盐1 茶匙,鸡精1/2 茶匙

将鲜蘑与土豆、胡萝卜、彩椒、黄瓜丁拌匀,加入研磨的黑胡椒碎、盐、橄榄油拌匀入味。

  • 皇家国际官网 51材料:土豆、胡萝卜、红彩椒、口蘑、黄瓜
    调味:黑胡椒、橄榄油、盐
    装饰:沙拉酱(可省略或改用辣椒粉、芥末酱代替)
  • 皇家国际官网 62将土豆、胡萝卜洗净去皮切丁;彩椒去籽,切丁;黄瓜洗净切丁。
  • 皇家国际官网 73锅置火上适量水加少许盐,下入土豆、胡萝卜焯熟捞出。
  • 皇家国际官网 84彩椒丁焯水断生;口蘑去蒂部焯熟捞出。
  • 皇家国际官网 95将蔬菜丁过冷水沥干待用;鲜蘑切花刀。
  • 皇家国际官网 106将鲜蘑与土豆、胡萝卜、彩椒、黄瓜丁拌匀,加入研磨的黑胡椒碎、盐、橄榄油拌匀入味。
  • 皇家国际官网 117放入盘中央,摆上青菜叶、挤少许沙拉酱作装饰即可。

准备:1.
西瓜皮削去绿色的外皮和红色的瓜瓤,仅留中间的青色部分,切成细丝。2.
胡萝卜去皮,切细丝。尖椒、蒜瓣切碎,小红辣椒切碎。

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开始制作

放入盘中央,摆上青菜叶、挤少许沙拉酱作装饰即可。

1 锅中烧水,水热后放入瓜皮丝和胡萝卜丝,焯烫片刻。

2 约 1 分钟后捞出,浸入冷水。

3 待降温后, 将瓜皮丝和胡萝卜丝捞出,沥干水分, 放入碗中,
加入尖椒碎和蒜末。

4 加入少许细盐。

5
另起锅烧热,放油,油热后放小红辣椒碎和花椒,炸出香味后将辣椒和花椒捞出,将油趁热倒入菜中,搅拌均匀。

6 加入少许白芝麻,拌匀即可。

鲜果沙拉菠菜

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准备材料

菠菜300 克,圣女果150 克,胡萝卜丝20 克,熟芝麻30 克,沙拉酱适量

开始制作

1 菠菜洗净,切段,放入沸水锅中焯水。

2 将焯好的菠菜过凉, 攥干, 放入容器中,备用;胡萝卜丝焯水。

3 圣女果洗净,一切六瓣。

4 菠菜放入盘内定型。

5 菠菜外圈摆上圣女果。

6 把沙拉酱挤在上面,熟芝麻均匀撒在沙拉酱上即可。

葱姜炝菜心

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准备材料

嫩油菜心400 克,花生油、盐、葱丝、姜末、花椒各适量

皇家国际官网,开始制作

1 油菜心洗净,切成 3 厘米长的段。

2
油菜段放入开水锅中烫熟,捞出沥干水。油菜先放入碗中,拌入盐,取出装盘,撒上葱丝、姜末备用。

3 锅内注入花生油烧热,下入花椒炸出香味,捞去花椒,留下花椒油备用。

4 将花椒油倒在油菜心上, 拌匀即成。

糖醋辣白菜

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准备材料

大白菜 250 克,盐 2 茶匙,香油、色拉油 各 1/2 大匙,白糖、醋 各 3
大匙,花椒粒 7 克,红辣椒 1 个,嫩姜 1 小块

开始制作

1 白菜取菜帮洗净,切细丝,菜叶切宽条。

2 菜帮、菜叶同放大盆中,撒上盐拌匀,腌 30 分钟。

3 红辣椒去籽,切丝。嫩姜切细丝。白菜腌至变软时取出, 用流水冲一下,
挤干水分,放入盛器中。

4 锅中放入香油和色拉油烧热,放入花椒粒小火爆香,捞出弃去花椒粒。

5 锅中加入红辣椒丝和姜丝,翻炒。

6 加入白糖和醋,一滚立即关火,做成料汁。

7 在白菜中倒入用姜丝和红辣椒丝调好的料汁,放凉后食用即可。

炝拌生菜

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准备材料

生菜2 棵,独蒜1 个,红干椒4 个,植物油2 大匙,酱油、白醋各 1
大匙,生抽、白糖各 1 小匙,盐适量

开始制作

1 将蒜切碎,制成蒜蓉。红干椒切段,备用。

2 蒜蓉放入碗中,加酱油、生抽、白醋、白糖、盐调成味汁。

3 炒锅加油烧热,放入红干椒炒香,将辣椒油倒入味汁碗中。

4 生菜洗净,撕成小块,沥干水,放入盛器中,淋入味汁拌匀,装盘即可。

金蒜紫甘蓝

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准备材料

紫甘蓝 半个,蒜米 10 克,猪油 20 克,干红辣椒 少许,盐 适量

开始制作

1 紫甘蓝顺纹理切成细丝,用清水泡开后拨散。

2 锅烧热后,加入猪油化开,待用。