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全麦赐紫荆桃奶酥角

2.放入冰箱冷藏8分钟,至刚刚凝固的状态;

7.用橡皮刮刀拌匀;

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12.将折好的吐司放入面包糠中打个滚,使其两面均匀的沾上面包糠;

水40g

7.用橡皮刮刀拌匀;

全麦葡萄奶酥角

如果要列举市面上最受欢迎的面包。多花样的吐司绝对是榜上有名。而近几年火遍大江南北的某手工吐司,更是做到日销20000+条。层次分明的吐司香甜软糯成功俘获众人之心,让人爱不释手。接下来我给大家讲一下两款网红吐司的做法。一种是原味千层吐司,一种是奶酥千层吐司。

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b 奶酥馅:黄油50克、糖粉30克、全蛋10克、奶粉50克、葡萄干15克

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10.取一大勺奶酥馅,放在吐司的上角;

14.炸至两面焦黄时,捞出滤干油份即可。

炼奶165g

6.加入葡萄干;

10.取一大勺奶酥馅,放在吐司的上角;

片状黄油1片

3.将糖粉与奶粉筛入黄油盆中;

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步骤:

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c 植物油500克

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小贴士:1.吐司一定要两面都浸透蛋液,并用手轻按一下,使中间部分变得绵软时再对折,如果中间没有湿润过芯,对折的时候吐司很容易折断,但是也注意不要浸太久,泡过头的吐司纤维就溶解了,对折的时候同样也不成形,所以这个时间尺度要自己控制好;2.炸制的时候要注意控制火候,太大火和太小火都不行,注意要6成热油温下锅,全程中小火炸制,表皮变得稍硬以后,要每隔一分钟翻个面,这样颜色才能炸得均匀,不会一面黑一面黄;
象这样裹了蛋液包了面包糠,炸得酥酥的奶酥角,配上一杯香浓的玫瑰红茶,早餐也会变得很惬意啊!

9.取一片吐司,浸入打散的蛋液中;

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8.吐司切去四边;

13.锅内倒入500克植物油,大火加热至六成热时,改中小火,下入奶酥角生坯;

皇家国际官网,除了新鲜酵母、黄油和黄油片之外的所有材料慢速搅拌至混合均匀,再加入新鲜酵母打至面团不沾盆。

13.锅内倒入500克植物油,大火加热至六成热时,改中小火,下入奶酥角生坯;

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全麦吐司5片、全蛋3个、面包糠适量

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小贴士:

全蛋110g

11.将吐司斜角对折,并用手按紧边缘部分;

8.吐司切去四边;

奶粉55g

4.加入10克全蛋液;

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三条面团整形成辫子造型,顶末端接口朝同一方向整形好,均匀切成4份,放入吐司盒中,湿度75%,温度30度,发酵至9分满。

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2.炸制的时候要注意控制火候,太大火和太小火都不行,注意要6成热油温下锅,全程中小火炸制,表皮变得稍硬以后,要每隔一分钟翻个面,这样颜色才能炸得均匀,不会一面黑一面黄;

盐11g

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配方:

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4.加入10克全蛋液;

#奶酥

9.取一片吐司,浸入打散的蛋液中;

1.黄油隔水溶化;

高精面粉1100g

1.A 全麦吐司5片、全蛋3个、面包糠适量 B
奶酥馅:黄油50克、糖粉30克、全蛋10克、奶粉50克、葡萄干15克 C 植物油500克
黄油隔水溶化;

奶粉360g

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做法:

两款超火的千层吐司就做好啦!直接撕开~~~,赶紧开动吧!

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1.吐司一定要两面都浸透蛋液,并用手轻按一下,使中间部分变得绵软时再对折,如果中间没有湿润过芯,对折的时候吐司很容易折断,但是也注意不要浸太久,泡过头的吐司纤维就溶解了,对折的时候同样也不成形,所以这个时间尺度要自己控制好;

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5.搅拌均匀;

制作面团:步骤同原味千层吐司面团做法。

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原料:

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12.将折好的吐司放入面包糠中打个滚,使其两面均匀的沾上面包糠;

2.放入冰箱冷藏8分钟,至刚刚凝固的状态;

#原料