图片 9

核桃咖啡马芬

图片 1

图片 2

从来没有想过咖啡可以跟各种果仁这么搭,无论是早前做的杏仁咖啡棒还是今天做的松子咖啡马芬,都因为果仁的加入,使得咖啡散发出更加耐人回味的味道

所需材料 0人喜欢 0人收藏 加入菜单 加入到菜单 确定 取消 主料 低筋面粉
160g 鸡蛋 2个 相克食物 牛奶 90g 相克食物 色拉油 60g 咖啡 3小匙 相克食物
核桃仁 20g 辅料 小苏打粉 1/2小匙 调料 白砂糖 100g 相克食物
核桃咖啡马芬的做法

1张图片

食材

1

“天气日渐寒凉,穿秋裤的天儿已真正来临,做一款能量小点心来应这样的景儿,真是恰好不过的。马芬做法简单且随性,很适合烘焙新手,做法即是把湿性材料和干性材料等拌合均匀,利用小苏打或泡打粉松发成型。因我喜欢咖啡的味道,故而在这道马芬里也加了咖啡,浓浓的咖啡香气和核桃仁的结合,让这款马芬瞬间提了个档次的赶脚。寒凉的季节不仅能有能量的补充,还有口感上的绝美体验,为何不来一个呢?”

主料

将所需食材备齐待用;

食材明细

速溶咖啡粉

2

主料

2小匙

准备一个打蛋盆,鸡蛋磕入,加入细砂糖,用打蛋器搅均匀;

  • 低筋面粉160g
  • 白砂糖100g
  • 鸡蛋2个
  • 牛奶90g
  • 色拉油60g
  • 咖啡3小匙
  • 核桃仁20g

3

辅料

2小匙

倒入色拉油,搅均匀后,倒入牛奶;

  • 小苏打粉1/2小匙

全蛋

4

1个

速溶咖啡与水1:1混合,加入混合液中,搅匀;

  • 甜味口味
  • 烘焙工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

细砂糖

5

咖啡核桃马芬的做法步骤

60g

混合液中,筛入低筋面粉和小苏打粉,用橡皮刮刀以不规则的方向轻轻搅拌均匀;

  • 图片 31将所需食材备齐待用;
  • 图片 42准备一个打蛋盆,鸡蛋磕入,加入细砂糖,用打蛋器搅均匀;
  • 图片 53倒入色拉油,搅均匀后,倒入牛奶;
  • 图片 64速溶咖啡与水1:1混合,加入混合液中,搅匀;
  • 图片 75混合液中,筛入低筋面粉和小苏打粉,用橡皮刮刀以不规则的方向轻轻搅拌均匀;
  • 图片 86倒入核桃仁,拌匀,备好烤盘,马芬纸模,将拌好的面糊倒入纸模,七分满;
  • 图片 97烤箱预热,烤盘放入烤箱中,温度调至170度,时间20分钟即可。

色拉油

6

小窍门1、拌面糊时,拌至光滑无颗粒即可;
2、核桃仁也可以换成其他坚果来做这款点心,味道一样赞;
3、面糊倒入纸模中,七分满即可,切忌过满,以免烤制过程松发膨胀溢出;
3、马芬做法简单随性,很适合新手。

40g

倒入核桃仁,拌匀,备好烤盘,马芬纸模,将拌好的面糊倒入纸模,七分满;

辅料

7

鲜奶

烤箱预热,烤盘放入烤箱中,温度调至170度,时间20分钟即可。

50g

小贴士:小窍门: 1、拌面糊时,拌至光滑无颗粒即可;
2、核桃仁也可以换成其他坚果来做这款点心,味道一样赞;
3、面糊倒入纸模中,七分满即可,切忌过满,以免烤制过程松发膨胀溢出;
3、马芬做法简单随性,很适合新手。

低筋面粉

80g