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美食食谱:简单快手葡式蛋挞的做法

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所需材料 0人喜欢 0人收藏 加入菜单 加入到菜单 确定 取消 主料 葡式蛋挞皮
12个 辅料 淡奶油 125g 纯牛奶 200ml 粟粉 4g 蛋黄 4个 葡萄干 适量 调料
砂糖 50g 提子葡式奶油塔的做法

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“下午来一份蛋挞,简单快手又美味~”

“葡式蛋挞~好香好香,被香晕了,奶香味浓,起酥的特别好……
做的是24个的量,第一次做,满意。”

1.将50克糖,120克纯牛奶以及125克淡奶油加入容器,大火煮沸腾后熄火。将4克粟粉加入剩下的5克纯牛奶中,搅拌成粟粉芡,并倒入到沸腾的混合液中,边倒边搅拌。将容器转移到冷水中冷却。

食材明细

食材明细

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主料

主料

2.将蛋白和蛋黄分离。

  • 蛋挞皮12只
  • 淡奶油200ml
  • 纯牛奶180ml
  • 全鸡蛋1个
  • 蛋黄5个
  • 蛋挞皮24个

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辅料

辅料