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餐厅平均运营周期仅为508天,门店社交或为破局之道

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在不少跨境购消费者的必买清单里,资生堂、雪肌精、花王等日本美妆和母婴品牌赫然在列,但亲自赴日购买的成本太高,在跨境购平台上购买怕买到假货,代购更是良莠不齐,这该如何是好?在义乌,有一家名为“购霸”、专注对日进出口业务的新零售跨境购平台,却深受消费者信赖,连雅虎新闻都在首页对购霸公司进行了宣传报道!

易观发布的《2018中国互联网母婴市场年度综合报告》数据显示,2018年中国母婴市场规模已达2.77万亿,预计2020年将超过3万亿。随着二胎政策全面放开,母婴行业再次迎来一波市场红利。市场前景无限,不少母婴商家却叫苦连天:门店没有流量、顾客粘性太差……新零售时代,母婴市场该怎么做?

随着互联网对餐饮行业的渗透不断深入和顾客消费习惯的变化,对餐饮行业精细化、数据化运营能力的要求越来越高,行业竞争残酷、淘汰率高,数据显示,近两年倒闭餐厅平均运营周期仅为508天,2017年关店数是新开店数的91.6%。

雅虎新闻主页对购霸进行报道

一、母婴行业面临三大困境

在巨大压力下,需要找到有效解决方案来助力餐饮企业升级,传统餐饮店依靠地理位置来获客,但好的地段旺铺租金越来越高;外卖平台的兴起为餐饮店带来新的流量入口,在几年市场补贴之后,平台佣金的抽成比例也一直在上涨;基于餐饮实体店开展社会化营销,是基于人与人之间的传播与信任关系开展裂变,获客成本相对较低,顾客与门店的关系也更为稳定。在实体门店和线上平台获客成本日渐高昂的情况下,餐饮实体店社会化营销或为破局之道。

购霸,隶属于义乌市韬锐进出口有限公司,总公司ゴールドバッハ株式会社,位于日本东京台东区,目前经营的产品以来自日本的爆款化妆品、护肤品以及纸尿裤等母婴用品为主,未来将和阿里零售+对接,引进韩国馆、泰国馆的一些美妆、日化等产品,持续扩大品类。

营销方式单一:大多母婴商家的营销方式以打折促销为主,随着90后甚至95后成为母婴行业主流消费人群,他们对传统的打折促销等营销活动并不感冒,母婴门店客流稀少。

1.社交营销:基于门店导购裂变多元销售主体,社交分享聚集私域流量

购霸东京总公司

会员管理落后:目前,母婴店的会员管理大多停留在登记手机号码,并无进一步的管理措施,顾客价值挖掘浅、粘性差,难以形成复购和会员沉淀。

社交电商在近两年非常火爆,明星、网红等KOL“带货”的效应让不少商家眼红。对于普通餐饮企业来说,依靠这些群体帮门店引流显然是不现实的,但餐饮店也可以发展自己的KOL。例如店内服务员、厨师、甚至后勤人员,他们是和餐厅关系最紧密的人,也是最了解餐厅情况的人,将他们发展成专职的导购,具有很高的信任背书,可以高效率低成本帮助餐厅快速引流。

购霸是义乌购海外合作计划-日本站的唯一官方合作商及运营商,进口优质日本商品,还拓展了批发等业务。同时也是阿里巴巴进口货源义乌站战略合作商,更是尤妮佳Unicharm的正规代理商,旗下有苏菲、moony、乐互宜等品牌,现已入驻国际生产资料市场,资质过硬,确保消费者不踩“坑”。

供应链乏力:供应链路冗长,层层中间商导致很多母婴店拿不到好的价格,货源成本较高。另外受进口跨境商品的冲击,供应链资源优势再度减弱。

除了餐饮店内部人员,还可以发展更多销售员的角色。餐饮店可以将门店的食材、半成品菜等商品甚至服务进行零售化,打造专属礼包,建立一套合理的利益分配机制,通过服务员等门店导购去引导对餐厅有一定信任和好感的粉丝型顾客购买礼包,发展“消费创客”;还有社区团长,他们拥有小区稳定的客流资源,消费者对他的信任感甚至会强于好友,餐厅如果能将他们发展成为自己的导购,获客成本将大大降低。

购霸义乌迎恩门实体店

这三大问题是母婴门店的“通病”,在消费升级的今天,如果不能解决营销、会员和供应链问题,是无法满足消费者日益多元化的消费需求的,生意也会越来越难做,那么,母婴门店改如何转型母婴新零售?

销售员群体的裂变主要依靠超值的礼包,而发展顾客则需要更多丰富精美的内容来打动他们。餐厅可以借助“蜂采易”实体店社交营销管理系统,结合微商城和小程序,发布门店精选、营销活动和资讯专题等内容。美食的资讯、门店食材采购、制作过程等等,都可以作为宣传的素材,吸引更多消费者的关注,引导他们进入线上商城或者进入门店,可以有效降低获客成本,增加餐饮门店营收。

一、“天罗地网”扩大流量入口,实现全渠道引流

二、母婴新零售三步曲

2.社区营销:提供到店到家服务,将顾客转移到线上,增加消费频次

在今天消费升级大趋势下,消费者不再满足于简单的“购物”,而是对消费方式和消费需求有了更高的要求,跨境购也是如此。跨境商品与消费者之间相隔千山万水,为满足消费者可以在随时、随地、随心的购物需求,购霸布下“天罗地网”,搭建了融合线上线下全渠道的新零售跨境购平台。

针对母婴行业的三大难题,又一城全渠道零售服务商给出了母婴新零售转型三步曲。

餐厅通过社交营销快速引流之后,如何将他们发展成相对稳定的客源,形成商家自己的私域流量池?中午、傍晚用餐高峰期间顾客多得忙不过来、上午和下午大把时间却门庭冷落,均衡一下门店坪效并不高?这是很多餐饮商家感到头疼的问题。

“天网”是为线上,除了淘宝、阿里巴巴、义乌购等传统电商平台,购霸还与全渠道技术服务商——又一城携手搭建了新零售平台,包括APP、微商城以及精选小程序和营销小程序等多个终端。小程序链接随机关系的散客,微商城主要承接普通会员,APP则沉淀对购霸忠诚度高的超级会员。

1.门店社交新营销模式

餐饮商家需要基于门店,立足社区,将商品和服务延伸到线上,例如预约配送、门店自提等服务,顾客可以避开用餐高峰期安心地吃一顿饭,也可以在家享受美味大餐,还可以到离家最近的门店提取最新鲜的食材,可以满足用户多层次的消费需求,他们对餐厅的依赖度会越来越高。对于餐厅来说,商品和服务的在线化,通过社区营销在将顾客数字化的同时还能增加顾客离店之后的消费频次,加强餐馆与食客的连接。

“地网”即为线下,购霸在义乌国际商贸城、国际生产资料市场以及临沂进口商品城都开设有线下体验店,体验店内有智能触屏,购霸所有商品信息都录入其中,将线下空间往线上无限延伸,打破传统门店的空间限制,实现“小店变大店”,消费者在屏幕前点点手指就能浏览、购买任意商品。顾客在店内下单后,还可以选择门店自提或快递到家,购霸与同城快递合作,顾客下单之后,最短一小时内就能将商品送到顾客手中,非常方便。由于优质的服务体验,购霸还获得临沂进口商品城“五星商户”的荣誉称号。

1)确定社交主体:门店导购+宝妈创客

3.社群营销:加入同城餐饮社群,扩大流量入口

购霸临沂进口商品城门店

门店导购:在职或专职销售商品并服务顾客的“销售员”

门店单靠自身营销,引流效果有限,可加入“天商联盟”同城餐饮社群。“天商联盟”同城社群具有消费导航的功能,用户进入平台可以顺着消费导航找到想要的餐饮门店,也可以由平台发起同城餐饮活动,将同城的餐饮消费者聚集起来,形成一个巨大的“公域流量池”。商家在社群内可以发布活动交流、美食资讯、互动分享、联合营销等新内容,激发更多潜在消费者的需求,从而获得更多客流量。

购霸获得“五星商户”荣誉称号

宝妈创客:喜好分享并想赚外快的“职业消费则”

案例:海钓船体验餐厅

除此之外,还有分销商、店中店合作。线下门店空间有限,只能摆几百个sku,但是有了店中店,可以上几千几万个sku。购霸在店中店合作模式中,提供一件代发、批发等服务,支持日本直邮、保税区发货等发货方式,不断扩大流量入口,真正铺成“天罗地网”,从全渠道进行引流。

母婴商家基于门店导购,引导宝妈宝爸购买不同等级套餐,购买成功后,可升级为消费创客;创客通过发展会员、顾客、创客,享受自购返利、分享商品赚佣金微店支持等创客权益,最终实现导购裂变,增加销量。

海钓船是集深海鱼体验餐饮连锁、食品加工、礼盒定制、配送、俱乐部体验为一体的深海鱼产业链平台。