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彩云汤圆

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  上元节的基本点吃食也叫元夜,在南边,小孟月也叫“汤圆”,据书上说小元阳象征全亲属团聚,吃汤圆意味新的一年合家幸福、福寿年高,下边教你制作上元节的水灵主食元夕做法。

所需资料 0人欢快 0人收藏 参加菜单 参加到菜单 明显 打消 主要材质 江米糊 200G
番瓜 150G 相克食物 紫薯 150G 相克食品 热水 90G 辅料 山茶油 适当的量 相克食物芝麻粉 适合的数量 胡桃 适合的量 相克食品 花生 少量 相克食物 调味品 红糖 少量相克食品 彩云汤圆的做法

1张图片

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“新禧十二时,大家中国人都要吃汤圆。笔者用紫薯和番蒲也做了一道:彩云汤圆,花了许多年华和生命力。第一遍做,感觉做的元夜大学了点,相信后一次会做得越来越好。”

  一、糊酒三鲜汤圆

熟花生用擀面杖碾碎备用。

食物原料明细

  食材:南瓜200克 糯米粉400克 醪糟200克 白糖100克 枸杞5克 红枣8个

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主料

  制作工艺:

倒入碗,纳入用果汁机破裂的熟芝麻和核桃,加黄砂糖、大豆油调护医疗成馅料。

  • 糯米粉200G
  • 南瓜150G
  • 紫薯150G
  • 热水90G

  1、希图食物原料,中华枸杞用凉水、美枣泡泡洗净,把番蒲去皮去掉籽,切小块,蒸熟

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辅料

  2、连汤汁一同放进破壁机加黄砂糖,打成蔬菜泥,把米糊加糯客官里

取100克糯奶粉,和10克白砂糖,倒入90克热水,和成面团。

  • 白糖适量
  • 猪油适量
  • 芝麻粉适量
  • 核桃适量
  • 花生适量

  3、和成面团,静止一会,楸一小块面团,搓成小圆球即成汤圆坯

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  4、煮锅加水、中华枸杞、美枣温火烧开,下汤圆煮几分钟

北瓜去皮切成丝,放入电磁炉里叮绵。

  • 甜津津口味
  • 煮工艺
  • 数钟头耗费时间
  • 平时难度

  5、加伏汁酒文火烧开,转中火煮到元夜飘起膨大,加白糖煮2分钟就能够

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彩云汤圆的做法步骤

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取50克江米糊,和成方瓜面团

  • 皇家国际官网 51熟花生用擀面杖碾碎备用。
  • 皇家国际官网 62倒入碗,放入用料理机打碎的熟芝麻和胡桃,加原糖、橄榄油调弄收拾成馅料。
  • 皇家国际官网 73取100克糯果泥,和10克黄砂糖,倒入90克热水,和成面团。
  • 皇家国际官网 84金瓜去皮切成片,放入电磁炉里叮绵。
  • 皇家国际官网 95放入料理机打成细泥。
  • 皇家国际官网 106取50克江米糊,和成金瓜面团
  • 皇家国际官网 117紫薯去皮切块,归入蒸锅蒸绵。也打成细泥。取50克籼糯粉,和成紫薯面团。
  • 皇家国际官网 128取少量的玉古铜黑面团和香艳面团,搓成条状。
  • 皇家国际官网 139排泄在一块儿,然后象绕麻花相同,再对折。
  • 皇家国际官网 1410分成小剂子,擀成圆形。
  • 皇家国际官网 1511包入馅料,用虎口轻轻收紧口子。
  • 皇家国际官网 1612再轻轻揉圆。
  • 皇家国际官网 1713水开后倒入汤圆。
  • 皇家国际官网 1814每开二次锅加少些凉水,使锅内的元夕保持似滚非滚状态。水沸两贰遍后,再煮一马上,就可以食之。

  二、花旗参炖鸡汤

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小秘技1和江米团的时候,如紫薯干的话能够少量加些开水

  主料:老母鸡500克

紫薯去皮切成丝,归入蒸锅蒸绵。也打成细泥。取50克江米粉,和成紫薯面团。

2每开三遍锅加一点点凉水,使锅内的元夜保持似滚非滚状态。水沸两一遍后,再煮转眼间,就可以食之。那样煮出的上元节质软不硬,甜粘好吃。

  辅料:花旗参100克 桂圆肉10克 淮山100克 野生枸杞50克 广陈皮 少些姜2片
葱一截儿

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3做的汤圆小为好,易熟。最棒不抢先12克为宜。

  制作工艺:

取少量的豆灰面团和香艳面团,搓成条状。

  1、把老鸡切条,用沸水焯一下,放入煲中,参加热水1500克

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  2、再放入绍兴酒少量,淮山、姜片、切碎的葱、三尺农味肉,加盖

投放在同步,然后象绕麻花同样,再对折。

皇家国际官网,  3、用温火加沸,然后用武温火煮3个小时

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  4、再投入宁夏枸杞、广陈皮、盐、花旗参,然后加盖煲30分钟,就能够食用

分成小剂子,擀成圆形。

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  三、紫薯豆乳黑芝麻馅汤圆

包入馅料,用虎口轻轻收紧口子。

  食物的材料:紫薯200克 糯奶粉300克 黄豆80克 黑芝麻100克 油适合的量 绵白糖适合的量美枣50克 宁夏枸杞20克

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  制作工艺:

再轻轻揉圆。

  1、准备食物的材料。把麦子用冷水泡泡几钟头,用豆奶机榨成豆乳