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【青蒜炒腊肉的做法大全】青蒜炒腊肉的家常做法

独蒜腊肉是餐桌子的上面常见的壹道食物原料,以独蒜和腊肉作为珍爱食物的原料,青蒜炒腊(xī)肉的观念的拉祜族名菜,属于湖北菜,口味纯正,香甜美味,相当受群众的热衷。

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皇家国际官网 3独头蒜炒腊(xī)肉的做法”/>

5张图片

材料:
五花肥肉,杭椒豆豉酱【这一个是自个儿要好做的,未有的话老干部妈就足以了】,姜片,干花椒,青蒜,葱丝
做法:
一:锅加热后一向放入三层肉片,慢慢爆出油【图那样就正好好,过干肉是绵的】
贰:锅留底油下葱姜,杭椒豆豉炒香
叁:放入爆好的肉片,下干花椒继续炒香
四:最终放入青蒜干炒二下装盘

大蒜炒腊肉的做法

“作者看出来了,那是四川版的肉末水豆腐嘛!家里没现有的花椒粉和花椒粉,不时用花椒粒和干花椒代表了,花椒混在牛肉末里边,吃的时候“欢畅”太多了。>_<”

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食物原料明细

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急需的食物的材料

主料

腊肉250克,青蒜150克,朝天椒20克,美人椒40克,干豆浆10克,鸡精3克,油15毫升,生抽5毫升,大蒜2瓣。

  • 豆腐适量
  • 牛肉末皇家国际官网,适量

做法步骤

辅料

一、将腊肉表面包车型地铁垃圾清洗干净,放在蒸锅中山高校火隔水蒸20分钟,待凉后把它切成二mm的薄片。

  • 适量
  • 蒜末适量
  • 花椒适量
  • 辣椒适量
  • 郫县蒜蓉酱适量
  • 豆豉适量
  • 青蒜适量
  • 清水适量

二、青蒜择洗干净,斜切成段,独头蒜切成条,漂亮的女孩子椒和朝天椒斜切成圈,豆豉拍碎。

3、文火将锅烧热后,放油烧至五分三热后,放入切好的腊(xī)肉爆炒三分钟盛出。

  • 辣味口味
  • 烧工艺
  • 半小时耗费时间
  • 轻便易行难度

肆、在锅中放入豆豉、蒜片和杭椒圈炒香,参与煸好的腊(xī)肉片、味素和酱油翻炒几下后进入美人椒圈和青蒜片,混炒均匀后就可以。

麻婆水豆腐的做法步骤

小贴士

  • 皇家国际官网 6一局地亟待管理的材质:蒜三瓣剁成芝麻酱、姜2片剁成姜末、麻辣酱叁勺切碎、豆豉2勺切碎、牛肉适当的量剁成肉末、青蒜贰根切段;
  • 皇家国际官网 7二锅中放入适合的数量油,下羖肉末爆炒;
  • 皇家国际官网 8三牛肉末断生后盛出备用;
  • 皇家国际官网 9四下芝麻酱、姜末和花椒粉炒出香味,再参加蒜蓉酱、豆豉和杭椒粉炒出红油;
  • 皇家国际官网 105红油出现;
  • 皇家国际官网 11⑥倒入一大碗干净的水;
  • 皇家国际官网 127到场炒好的羖肉末,煮1会儿直到入味;
  • 皇家国际官网 138投入水豆腐块,煮3秒钟左右;
  • 皇家国际官网 14九出锅前撒入1把胡蒜;
  • 皇家国际官网 1510完成。