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薄荷干贝蒸水蛋

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所需材料 0人喜欢 0人收藏 加入菜单 加入到菜单 确定 取消 主料 鸡蛋 2个
相克食物 辅料 干贝 120克 相克食物 薄荷 10克 油 适量 蒜子 2粒 调料 盐
适量 生抽 适量 料酒 料酒 鸡精 适量 相克食物 薄荷干贝蒸水蛋的做法

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干贝,一般人们喜欢叫其瑶柱,是一种扇贝的干制品,也是生长在海边的人们的日常饭桌美食。我们大多数人可能都停留干贝的可想而知的美味当中了,但并不知道干贝怎么烧。现在就让好奇的我们来看看干贝具体要怎么烧吧。

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“一份简单;有着淡淡的薄荷蒜的清香加上干贝与蛋的鲜美,入口顺滑,齿间留香的美味!”

一.干贝怎么烧

原材料:鸡蛋2个,干贝120克,薄荷10克。

食材明细

主料

2

主料

白菜200g 干贝50g 熟栗子100g

薄荷、蒜子去衣洗净切细、干贝洗净用些许纯净水泡发压散待用

  • 鸡蛋2个

辅料

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辅料

油适量 盐适量 高汤适量
水淀粉适量

鸡蛋打散、加入一小碗纯净水加入薄荷拌均

  • 干贝120克
  • 薄荷10克

步骤

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配料

1.准备所有材料。

加入干贝、油、盐、蒜蓉、生抽、料酒、鸡精。

  • 适量
  • 蒜子2粒
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 鸡精适量
  • 适量

2.白菜洗净切条,放入锅中煸炒。

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3.加入高汤,用小火焖煮至白菜熟。

鸡蛋液一起打散均

  • 咸鲜口味
  • 蒸工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

4.加入已经蒸熟好的干贝。

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薄荷干贝蒸水蛋的做法步骤

5.加入熟栗子。

蒸锅洗净倒入一大碗半水烧开

  • 图片 31原材料:鸡蛋2个,干贝120克,薄荷10克。
  • 图片 42薄荷、蒜子去衣洗净切细、干贝洗净用些许纯净水泡发压散待用
  • 图片 53鸡蛋打散、加入一小碗纯净水加入薄荷拌均
  • 图片 64加入干贝、油、盐、蒜蓉、生抽、料酒、鸡精。
  • 图片 75鸡蛋液一起打散均
  • 图片 86蒸锅洗净倒入一大碗半水烧开
  • 图片 97放入鸡蛋液蒸12分钟
  • 图片 108薄荷干贝蒸水蛋成品

6.加入精盐和鸡精。

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7.淋入水淀粉翻炒几下即可装盘盛出。

放入鸡蛋液蒸12分钟

二.干贝糯米烧卖的做法

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主料

薄荷干贝蒸水蛋成品

糯米饭500g

辅料

油适量 干香菇适量 杂菜适量 干贝适量 生抽适量 老抽适量 鸡精适量 白糖适量
葱适量 香肠适量 烧卖皮适量
料酒适量

步骤

1.干香菇泡发后洗净切丁

2.蒸熟的香肠切丁

3.干贝用温水洗净后泡入料酒中,用刀背压成丝