皇家国际官网 13

皇家国际官网【白蒿的做法大全】白蒿的家常做法

皇家国际官网 1

皇家国际官网 2

白蒿是菊科植物大籽蒿的全草,白蒿的作用主要是肿热咳嗽、咽喉肿痛、湿热黄疸、热痢、淋病、风湿痹痛、吐血、咯血、外伤出血、疥瘌恶疮等有着很好的疗效,而白蒿的吃法也是多变的,可以炒、蒸等等。

所需材料 0人喜欢 0人收藏 加入菜单 加入到菜单 确定 取消 主料 白蒿 500克
辅料 面粉 200克 香葱 适量 相克食物 大蒜 适量 相克食物 食用油 适量
油泼辣子 适量 香油 适量 调料 盐 适量 味精 适量 相克食物 蚝油 适量
白蒿麦饭的做法

1张图片

皇家国际官网 3

1

“春天了野菜飘香,麦饭是西安人必不可少的一道美味,白蒿就更是一些吃货的大爱!”

蒸白蒿的做法

白蒿洗净控水

食材明细

皇家国际官网 4

2

主料

蒸白蒿-食材准备

放在案板上切两三刀

  • 白蒿500克

白蒿、面粉、大蒜、油泼辣子、盐、花椒

3

辅料

蒸白蒿-制作步骤

切好放在盆里先放一点食用碱拌匀

  • 面粉200克
  • 香葱适量
  • 大蒜适量

1、白蒿清洗干净(白蒿很难清洗干净,所以在清洗的时候一定要仔细。

4

配料

2、将清洗干净的白蒿切碎,大概切成小寸段即可。

先放少许面粉再放盐拌匀,边拌边加面粉

  • 皇家国际官网,食用油适量
  • 适量
  • 油泼辣子适量
  • 味精适量
  • 蚝油适量
  • 香油适量

3、分次的白蒿中加入适量的面粉。

5

4、用手揉搓均匀,直至面粉和白蒿均匀相连不散落。

蒸笼上先铺笼布再放一层没有拌面的菜

  • 葱香口味
  • 蒸工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

5、上锅铺上笼布大火蒸30分钟,如果少的话20分钟即可。

6

白蒿麦饭的做法步骤

6、将大蒜,捣成蒜泥,蒸好后的白蒿用筷子抖开。

再把拌好面的才全部倒上

  • 皇家国际官网 51白蒿洗净控水
  • 皇家国际官网 62放在案板上切两三刀
  • 皇家国际官网 73切好放在盆里先放一点食用碱拌匀
  • 皇家国际官网 84先放少许面粉再放盐拌匀,边拌边加面粉
  • 皇家国际官网 95蒸笼上先铺笼布再放一层没有拌面的菜
  • 皇家国际官网 106再把拌好面的才全部倒上
  • 皇家国际官网 117炒锅烧热,先把小葱炸香再把蒸好的麦饭放进去翻炒调味
  • 皇家国际官网 128蒜泥加一点蚝油,味精,油泼辣子,香油,盐,生抽调成料碗
  • 皇家国际官网 139吃的时候加入蒜泥料,喜欢吃醋可以在放点醋

7、锅中热油,一斤菜拌上面粉后大概70g油左右,放入十几粒花椒,乘热泼在蒸好的菜上,拌上蒜泥放上盐即可。