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【皇家国际官网】学会做各种诱人的饼!怎么吃都不会腻

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紫薯山药月饼是以紫薯、山药、原味炼乳为主料,白砂糖、盐为辅料的小吃。

学会做这些诱人的饼,再也饿不着啦!家中常备,饿的时候来一块!(开玩笑,还是得吃新鲜的哈)

所需材料 0人喜欢 0人收藏 加入菜单 加入到菜单 确定 取消 主料 白云豆 300g
紫薯 600g 相克食物 调料 白糖 30g 相克食物 紫薯芸豆月饼的做法

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做法

南瓜饼

1.白云豆洗净,用清水浸泡1天至泡涨大。

1.紫薯洗净去皮,放入蒸锅蒸熟,压成泥

原料:南瓜、糯米粉、白糖

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2.山药洗净去皮,切条用盐水浸泡几分钟,再放入蒸锅蒸熟,压成泥

做法:

2.剥去外皮,放高压锅中压熟,压成泥,放白糖,用炒锅炒至软硬适中即可。

3.分别把20g炼乳和15g白砂糖加入紫薯泥和山药泥里拌匀

1.
南瓜去皮切片放在微波炉蒸笼里,高火10分钟蒸熟,用勺子压成南瓜泥,拌入适量白糖。

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4.将紫薯泥和山药泥分成每个40g的剂子用于搓圆

2.
南瓜泥和糯米粉以1:1左右的比例,一点一点加入糯米粉,如果面团太干可加少量清水,和成南瓜面团。

3.紫薯洗净,用锅蒸熟,压成泥。

5.取一个紫薯剂子用手捏圆窝状,放入山药剂子,包严并搓圆

  1. 把面团分成若干小块,揉圆,压扁,用心形模具压刻出心形。

  2. 平底锅放少许油,将南瓜饼煎至两面金黄即可。

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6.放入月饼模具中

紫薯芝麻饼

4.把白芸豆泥和紫薯泥分成每个重约40克的剂子用手搓圆。

7.把月饼模具扣在案板上,用手压两次,再提起月饼模具脱模即可

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原料:紫薯300克、糯米粉50克、牛奶30克、白芝麻、白糖30克

  1. 取一个紫薯剂子用手捏成窝状,放入白芸豆剂子,包严并搓圆。

做法:

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1.
紫薯洗净,削皮,蒸熟,压成泥状,放入白糖,加入糯米粉,再倒入牛奶,揉匀。

6.放入月饼模具中。

  1. 将紫薯泥团成小圆球,滚动烤盘,使紫薯球均匀的蘸上芝麻,压成紫薯饼。

  2. 平底锅放少许油,小火煎熟即可。

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红薯饼

7.把月饼模具扣在案板上,用手压2次,再提起月饼模具脱模即可。

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小贴士:没什么要注意的

原料:红薯200克、糯米粉100克、豆沙100克、芝麻10克、枣3个、松子仁

做法: