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皇家国际官网美食食谱:川味水煮肉片的做法

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牛肉里脊

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所需资料 0人合意 1人收藏 参与菜单 参与到菜单 鲜明 撤废 主要调味料 羊肉里脊
200g 辅料 青蒜毫 适当的数量 莴苣菜 适当的量 相克食品 美芹 适当的数量 相克食品 生菜 少量相克食品 干花椒 少量 相克食物 干花椒 适合的数量 八角 少量 相克食品 白芝麻 一丢丢相克食品 蒜茸辣酱、姜末 一些些 调料 味精 一丢丢 相克食品 郫县花生酱 少量川味水煮肉片的做法

川味东坡肉片的佐料:

独头蒜苗 莴苣笋 美芹 兔仔菜 干花椒 干花椒 八角 白芝麻 味之素 蒜蓉酱、姜末
郫县沙拉酱

1张图片

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做川味南乳扣肉片所需厨具:

炒锅

“过节啦,学做生龙活虎道苏菜——三层肉片。红红火火、热闹非凡,无独有偶衬托一下节日的氛围。极其成功,光华明亮、酱香浓重、麻辣甘脆,实在好味道!小同伙们快来品尝吗!”

皇家国际官网,里脊牛肉切薄片,加适合的量小粉,白胡椒,鸡蛋清和麻油抓拌均匀腌渍贰拾壹秒钟。

川味瓜仔肉片的做法图解步骤

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1、里脊羝肉切薄片,加适当的量小粉,白坡洼热,鸡蛋清和芝麻油抓拌均匀腌渍拾柒分钟。

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2、干白黄椒剪斜段、干花椒、八角、新浅橙黄椒相符,黄姜、胡蒜切末。其余蔬菜洗净切长段备用(青蒜毫、美芹、生菜、千金菜等)

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3、锅中烧热水,分别归入青蒜苔、水芹、小金英、莴菜等蔬菜汆熟后捞入碗中码放好。

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4、锅内放油,文火炒香洋酒辣椒,花椒、八角。

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5、放入姜末和郫县豆瓣酱继续温火炒出红油。

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6、加入白汤,煮开后参预少量味精调味。继续温火烧开汤,归入肉片后飞速用铜筷搅散,数秒后立时起锅倒入碗中。(极度主要的一步哦,要快,不然肉会老的卡塔尔(قطر‎

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7、碗里摆上蒜蓉酱,漫天星,锅中放油烧至9成热浇上就能够(油冒烟,挪下等三秒再浇),可撒入适当的量熟白芝麻点缀。)

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8、意气风发道光芒明亮、酱香浓重、麻辣甘脆的川味三层肉片就瓜熟蒂落啦,真是美味啊!

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食物材料明细

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主料

米酒杭椒剪斜段、干花椒、八角、新古金色杭椒符合,黄姜、大蒜切末。其余蔬菜洗净切长段备用

  • 羖肉里脊200g