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美食食谱:叉烧肉的做法

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都说把大象放入冰箱需要3步,那么再来看看这道菜要几步?现成的调料揉一揉,腌一腌,烤一烤,是不是很简单。这小鲜肉出场,不管是宴客或是自己吃都倍有面。

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材料: 寸骨四五根, 蜜汁叉烧酱两大勺
   做法:
   1. 寸骨买回来洗净,
用厨房纸吸干水分,
放入一保鲜盒中, 倒入两大勺叉烧酱, 给肉骨头反复做做按摩

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“一直都想做叉烧肉,但是苦于没有叉烧酱,逛遍了所有的超市都没有发现它的踪影。前几日与小侄女闲聊,小侄女说,姑姑你可以到新开的麦德龙超市看看,就是地方比较远一点。说来也巧,没过几日恰巧经过那里,如获至宝般买了回来,那就趁热打铁,赶紧动手吧!”

   2. 盖上盖子, 放入冰箱保鲜层腌制两天, 中间翻面再做做按摩

鸡边腿2只 叉烧酱2大勺 葱2段 洋葱半个 姜4片 白胡椒粉1克 料酒1大勺
蜂蜜1大勺

食材明细

   3. 两天后, 取出腌好的寸骨, 放置在烤架上, 入烤箱中层,
最底层放铺上锡纸的烤盘

1、鸡边腿洗净,放入盘中

主料

   4. 180度烤20分钟后, 取出翻面, 刷一层腌制的酱汁, 继续烤10分钟即成

2、用竹签在鸡肉上扎孔,尽量的多以便进味

  • 里脊肉600克

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3、把鸡腿放入塑料袋,加葱、姜、洋葱、白胡椒粉、料酒

辅料

4、加入叉烧酱

  • 叉烧酱3大勺
  • 蜂蜜适量