图片 17

红白相会

油加至七层热左右下入豆腐。

3张图片

2.1中锅中放入水,煮至水沸关火,用凉水冲洗一下羊血,控水;

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豉香土豆小排骨

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  • 咸鲜口味
  • 烧工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

6.根据自家口味放生抽老抽,如果害怕粘锅可以再放少许水;

胡萝卜切小块。

  • 图片 11豆腐一块。
  • 图片 22切成小块。
  • 图片 33油加至七层热左右下入豆腐。
  • 图片 44豆腐炸至表面金黄捞出,因为豆腐买的不好,含水量大,所以怎么也炸不出我要的金黄程度,只能凑合了。
  • 图片 55胡萝卜切小块。
  • 图片 66也下入油锅中捞一下。
  • 图片 77沥干多余油分。
  • 图片 88装盘待用。
  • 图片 99一点点的底油煸香姜片,葱白段。
  • 图片 1010下入豆腐胡萝卜,适量盐,生抽,料酒。
  • 图片 1111出锅前撒上一把葱绿,鸡精少许。
  • 图片 1212稍微推匀即可出锅。

1、排骨洗净,入开水锅中焯去血沫,再清洗干净,冬瓜去皮切块。

所需材料 0人喜欢 0人收藏 加入菜单 加入到菜单 确定 取消 主料 豆腐 一块
相克食物 红萝卜 一节 辅料 姜片 适量 葱 适量 相克食物 调料 盐 适量 生抽
适量 料酒 适量 鸡精 适量 相克食物 红白相会的做法

  • 姜片适量
  • 适量

4.
放入青椒片和肉片,加少许盐,鸡精调味即可出锅,或者出锅前调入一点蚝油拌匀味道更好!

稍微推匀即可出锅。

  • 适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 鸡精适量
  1. 红椒摘选干净,土豆去皮洗净 ,小排骨用清水泡清血水后洗净。

  2. 豆豉倒入香油拌匀,青蒜洗净后切段,准备生姜片。

  3. 小排骨里加入2汤匙料酒,一茶匙盐和2汤匙生粉抓匀腌制半小时,红椒切块
    ,土豆切滚刀块后漂洗干净待用。

下入豆腐胡萝卜,适量盐,生抽,料酒。

辅料

6.加入洋葱翻炒。

切成小块。

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玉米淀粉:1/2小匙 清水:1大匙

2

  • 豆腐一块
  • 红萝卜一节

韭菜炒香干

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红白相会的做法步骤

在大盘上倒上玉米淀粉,将豆腐沾上干粉,一边沾一边放入锅内煎。用小火把豆腐四个面都煎至金黄色盛出备用。用两只碗分别把调味料,水淀粉料放入碗内调匀。

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食材明细

4.
锅内倒油,7分热加入排骨,炸至颜色金红捞起控油,再把土豆倒入炸至用筷子能轻松的戳进去后捞起。

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配料

剁辣椒炒鸡胗

沥干多余油分。

主料

用料:大葱、羊血、老抽、生抽、盐、花椒(喜欢吃辣椒的可以放点螺丝椒、干辣椒);

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1.排骨事先用水泡个10分钟,去血水。然后洗净后,放到容器中加一茶勺盐。

出锅前撒上一把葱绿,鸡精少许。

焦熘豆腐

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葱烧羊血

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4.锅内加少许油,加入姜蒜,干辣椒,花椒,炸香。

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  1. 排骨洗净后用五香粉、盐和淀粉抓匀,腌制半小时

  2. 炒锅热油,下入腌制好的排骨,炸至两面焦黄后捞出沥干油

  3. 留少许的底油,用花椒、葱姜蒜爆香,下入排骨翻炒

豆腐一块。

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锅内加盐1/2大匙煮开,放入豆腐块煮至水再开捞起沥净水。氽过豆腐的水,再分别放入胡萝卜和西兰花氽烫1分钟取出。烫过的蔬菜放入凉水中过凉。平底锅烧热放入油加热准备。

豆腐炸至表面金黄捞出,因为豆腐买的不好,含水量大,所以怎么也炸不出我要的金黄程度,只能凑合了。

香菇提前用冷水泡发,胡萝卜用切割器切成花形,西兰花切成小朵,香菇切成小块。北豆腐切成2.5CM的方块形、生姜,大蒜,葱白切碎。

装盘待用。

  1. 胡萝卜,青椒,杏鲍菇切片备用。

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