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【皇家国际官网】鸡蛋彩蔬炸酱面

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面条 鸡蛋 黄豆酱 青椒 胡萝卜 花生豆 心里美 黄瓜

所需材料 0人喜欢 0人收藏 加入菜单 加入到菜单 确定 取消 主料 面条 适量
相克食物 鸡蛋 适量 相克食物 黄豆酱 适量 青椒 适量 相克食物 胡萝卜 适量
相克食物 花生豆 适量 心里美 适量 黄瓜 适量 相克食物 辅料 葱花 适量 调料
味精 适量 相克食物 鸡蛋彩蔬炸酱面的做法

2张图片

鸡蛋彩蔬炸酱面的调料:

葱花 味精

1

食材明细

做鸡蛋彩蔬炸酱面所需厨具:

炒锅

准备一小碗黄豆酱,我这是自家做的,所以味才特别正。

主料

鸡蛋彩蔬炸酱面的做法图解步骤

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1、准备一小碗黄豆酱,我这是自家做的,所以味才特别正。

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2、青椒切丁,其实用尖椒最好,但是我不能吃能吃辣的,所以改成了青椒,但是口感还是那么棒。

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3、鸡蛋打散备用,喜欢吃酱香味重的,就加一个蛋,喜欢吃淡一点的,就加两个蛋。

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4、葱花切好,要用葱白。

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5、先将鸡蛋入锅炒好,要炒散,不要太碎,太碎口感不好。

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6、盛出备用。

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7、锅内放入底油,稍多一些,油热,放入葱花爆锅。

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8、出香味后,放入青椒翻炒,造成不要让葱花糊了,有一个糊了,这一锅的味儿就变了。

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9、青椒断生后,倒入黄豆酱,关火,用余温翻炒。

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10、放入鸡蛋。

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11、炒至酱与油融合,酱没有豆腥味,用味精调味出锅。

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12、将酱盛出备用。

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13、锅内烧上水。

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14、将面条煮好(因为妈妈喜欢煮老的面条,所以我就煮得烂乎了些)。

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15、黄瓜、胡萝卜、心里美切丝放入面中。

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16、准备好一些五香水煮花生,放入面中即可。

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  • 面条适量
  • 鸡蛋适量
  • 黄豆酱适量
  • 青椒适量
  • 皇家国际官网,胡萝卜适量
  • 花生豆适量
  • 心里美适量
  • 黄瓜适量

青椒切丁,其实用尖椒最好,但是我不能吃能吃辣的,所以改成了青椒,但是口感还是那么棒。

辅料

3

  • 葱花适量

鸡蛋打散备用,喜欢吃酱香味重的,就加一个蛋,喜欢吃淡一点的,就加两个蛋。

配料

4

  • 味精适量

葱花切好,要用葱白。

5

  • 酱香口味
  • 炒工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

先将鸡蛋入锅炒好,要炒散,不要太碎,太碎口感不好。

鸡蛋彩蔬炸酱面的做法步骤