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腌鬼子姜

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所需资料 0人爱怜 0人收藏 参加菜单 参加到菜单 分明 打消 主要调味剂 菊芋1000克 辅料 无 适合的量 甜面酱 500克 干红 100克 相克食物 花椒 10克 大料 10克
相克食物 调味剂 盐 150克 糖 80克 老抽 150克 腌菊芋的做法

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“菊芋的学名为鬼生姜,从名字上可以知道是菊科的植物,俗名称叫鬼子白薯,原产北美,十五世纪的时候传出国内,菊姜适应性极强,抗干旱、抗病虫,差非常的少从不什么害虫来吃它。今世研商开采:用菊姜提取菊糖,可医疗高血糖,其对血糖具有双向调解功用,即一方面可使前驱糖尿病病者血糖裁减,其他方面又能使低血糖病者血糖回涨。
鬼子白薯,是风华正茂种可食用的根茎类蔬菜,广泛吃法是多用来盐渍成梅菜。开冬时令,鬼紫姜上市,菊姜的价位很有益于,买回来洗干净了,自然的干后用糖醋泡了,再增添甜面酱、生抽腌起来,过个四十几天就足以食用了,吃时改刀切条或切条,是早餐很好的佐菜。”

鬼子白薯用水浸润洗净,洗净的鬼子姜将其坐落通风背阴凉爽处风干

食物材料明细

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主料

甜面酱500克、盐150克、糖80克、干红100克、老抽150克、花椒10克、大料10克,种种调味料备好

  • 鬼子姜1000克

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辅料

花椒和大料加水煮开后晾凉备用

  • 甜面酱500克
  • 150克
  • 80克
  • 白酒100克
  • 生抽150克
  • 花椒10克
  • 大料10克