图片 13

朗姆酒孜然柠香鸡翅

图片 1

图片 2

用平底锅做铁板烧 鲜美铁板烧在家做

所需材料 0人喜欢 0人收藏 加入菜单 加入到菜单 确定 取消 主料 鸡翅 八个
相克食物 辅料 柠檬 适量 相克食物 炒香的白芝麻 适量 小米辣 适量 芹菜叶
适量 相克食物 红酒 一碗 相克食物 调料 孜然粉 适量 盐 半茶匙 生抽 少许
鸡精 少许 相克食物 红酒孜然柠香鸡翅的做法

4张图片

铁板烧是很多人的最爱,经过“铁板”煎烤后的食物更加美味,而且食物在铁板上的滋滋声,煎制中不断散发出的香味,一道食材由生变熟,以这种“形式”呈现眼前,对于吃货来说是无法拒绝的诱惑。其实咱们在家使用平底锅轻轻松松也能做出诱人的铁板烧,千万不要错过这道美食哦。

1

“这款鸡翅用到了红酒和孜然,但是红酒煮后完全吃不到酒味,倒是和孜然香混合在一起了,挤上柠檬汁,表面酸溜溜的,感觉有点奇怪又很奇妙!不过看起来是不是还是挺诱人的啊,肉质还是蛮嫩的,我吃了三个。”

铁板鱿鱼

红酒,柠檬,鸡翅,孜然粉。

食材明细

图片 3

2

主料

原料:鱿鱼2—3条、料酒、姜丝、黄豆酱、四川风味麻辣酱、椒盐、白胡椒、食用油、蒜味辣椒汁

解冻洗净后的鸡翅用干净的布吸干水分,煎的时候避免油溅。

  • 鸡翅八个

做法:

3

辅料

  1. 鱿鱼去内脏去表膜洗净,切成大小均匀的条状或块状,鱿鱼须切开。

在鸡翅两面的中间部位各划两刀。

  • 柠檬适量
  • 白芝麻适量
  • 小米辣适量
  • 芹菜叶适量

2.
倒入1勺料酒、姜丝、椒盐和白胡椒,再加入黄豆酱、川味麻辣酱各1勺,搅拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一会,取出,用竹签或金属签穿成串。

4

配料

3.
平底锅加热,倒入少许油,将腌制好的鱿鱼串放入锅中,中火加热,用锅铲反复按压鱿鱼串,将水分逼出。

煎锅中放适量油烧热后下入鸡翅煎至两面金黄,出油出香味。

  • 孜然粉适量
  • 红酒一碗
  • 半茶匙
  • 生抽少许
  • 鸡精少许

4.
待鱿鱼打卷并且表面变得较干时,撒入适量椒盐,稍烤制出锅,食用时调入蒜味辣椒汁即可。

5

铁板豆腐

均匀撒上孜然粉,翻面再撒一点。

  • 孜然口味
  • 煎工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

图片 4

6

红酒孜然柠香鸡翅的做法步骤

原料:山水豆腐1盒、葱1根、孜然粉、椒盐粉

然后下入半茶匙盐,少许生抽,一碗红酒。

  • 图片 51红酒,柠檬,鸡翅,孜然粉。
  • 图片 62解冻洗净后的鸡翅用干净的布吸干水分,煎的时候避免油溅。
  • 图片 73在鸡翅两面的中间部位各划两刀。
  • 图片 84煎锅中放适量油烧热后下入鸡翅煎至两面金黄,出油出香味。
  • 图片 95均匀撒上孜然粉,翻面再撒一点。
  • 图片 106然后下入半茶匙盐,少许生抽,一碗红酒。
  • 图片 117中火煮至收汁,下入少许鸡精拌匀。
  • 图片 128用柠檬皮碎,柠檬片装饰,摆上鸡翅,挤上适量柠檬汁,撒上白芝麻,小米辣,芹菜叶碎即可。

做法:

7

1.
葱切成葱花;在豆腐盒背面四角用剪刀剪个小口,再用小刀把豆腐盒表面的包装切割开,倒扣在盘子,把豆腐切成均等块。

中火煮至收汁,下入少许鸡精拌匀。

2.
锅下油烧至五成热,放入豆腐块,中火慢煎,快速撒入椒盐粉、孜然粉,煎至豆腐皮焦黄,翻面继续煎,撒入椒盐粉、孜然粉和葱花,葱花激出香气即可。

8

绿茶烤肉

用柠檬皮碎,柠檬片装饰,摆上鸡翅,挤上适量柠檬汁,撒上白芝麻,小米辣,芹菜叶碎即可。

图片 13

原料:五花肉、生菜、绿茶、生抽、胡椒粉、椒盐、孜然粉、辣椒粉、蒜瓣

做法: