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美食食谱:葱爆小酥肉的做法

小贴士:1、酥肉不能加水,只能用鸡蛋还有粉调。2、炸好的酥肉可以冷冻保存,用时可以再拿出食用,所以一次可以多炸一些~~

  • 生姜适量
  • 适量
  • 五香粉适量
  • 花椒粉适量
  • 孜然适量
  • 芝麻适量
  • 料酒适量

配料

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香脆酥肉的做法步骤

  • 2片
  • 2g
  • 白胡椒2g
  • 料酒1勺
  • 酱油1勺
  • 5g
  • 食用油适量

4.炸至金黄色捞出放入盆内;

  • 五香口味
  • 炸工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

“鲁菜经典菜酥肉是我国各地常见的一种食品名称,主要见于山东及周边等地。产生于山东旧时过年过节,供奉使用的食品。是瘦猪肉,裹上面粉生炸做成。

葱爆小酥肉特点就是香酥、嫩滑、爽口、葱香浓郁,不喜欢吃辣椒的朋友一定会喜欢的。”

1.将瘦猪肉切丝,放入盆内,打入6个鸡蛋,切好的葱末和姜末放入,打匀,放适量的盐和花椒面,腌制至少20分钟;

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辅料

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