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【皇家国际官网】爱吃面食的同伙们平时向往自个儿做呢?丨让早饭吃出新花样

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所需材料 0人喜欢 0人收藏 加入菜单 加入到菜单 确定 取消 主料 茴香肉馅
250g 面粉 300g 辅料 油 适量 调料 盐 适量 茴香肉饼的做法

葱香油饼

所需材料 0人喜欢 0人收藏 加入菜单 加入到菜单 确定 取消 主料 面粉 300g
鸡蛋 1枚 相克食物 肉馅 200g 洋葱 1个 相克食物 辅料 油 适量 发酵粉 适量
葱姜末 适量 调料 盐 适量 胡椒粉 适量 酱油 适量 香酥小肉饼的做法

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主料:面粉220g、清水130g、鸡蛋1个。

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1.首先用沸水和凉水各和一块面团,然后在将两块面团和在一起,搁置一旁醒面。

辅料:油适量盐3g、白糖6g、酵母3g、十三香1小撮、葱花30g。

1.面粉里加入鸡蛋,加入适量的水和发酵粉,和成面团,放到盆里,盖上保鲜膜,放在阳光充足的地方,发面1-2个小时

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步骤:

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2.醒好的面团揉匀后切成面剂备好。

1.水、鸡蛋、酵母、白糖、盐放入容器中,用筷子搅匀;

2.洋葱切成碎末,好辣眼睛噢~可以带个眼镜哈哈,刀上粘点水就能缓解一下。

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2.葱花和十三香放入搅匀,放入面粉用筷子搅成面团;

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3.将馅拌匀。

3.盖上保鲜膜,发酵至2-3倍大;

3.把洋葱、葱末、姜末、盐、胡椒粉、酱油一起放到肉馅里,

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4.案板和双手抹油,将面团从盆中取出;

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4.擀好皮后放入肉馅先包成包子状。

5.保持案板有油的状态,把面团折叠按压几次去除大气泡,然后分成小份;

4.顺时针搅拌,上劲,拌成肉馅。

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6.每份都用手按扁,用手指随便划两下,把中间划出两道;

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5.在翻过来按压成饼状即可。

7.开中小火把油烧热,油饼入锅炸,炸至两面金黄即可。

5.面团发好后,取出适量的一个小面团,用手捏成大概的圆型饼皮,取出一小匙肉馅,放在圆饼皮中间,左手托住饼皮,右手将饼皮的四周慢慢捏在一起,合实,双手互相慢慢压成小肉饼坯子。

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6.电饼铛倒油预热后放入肉饼即可工作。

香葱肉饼

6.起锅,放入适量的油,油8分熟时,把小肉饼坯子逐个放入锅中,

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主料:中筋面粉200g、瘦肉100g。

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7.烙至两面金黄即可。

辅料:温水110g、香油适量、花生油适量、酱油适量、小葱适量、精盐适量。

7.煎两面至小肉饼起鼓呈黄色即可取出装盘。

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步骤、:

小贴士:1. 面里放个鸡蛋,起到香酥的作用。 2.
饼坯子要压的尽量薄一些,煎的时候就不用担心怕不熟了。 3.
双手压饼坯子的时候,即使把馅压出来,也没事儿的,一样可以煎,只是不太美观。
4.
最好是煎完就吃哈~外酥里嫩的,真好吃!如果第一餐没吃完,可以在下一餐的时候用少量的油重新小煎一会,也很好吃,只是没有第一次吃的时候酥感啦!

8.好吃的早餐。

1.面粉与盐倒入面盆拌匀,温水中加入1小勺油拌匀;

小贴士:

2.油水慢慢倒入粉料中搅拌成絮状,和成面团,醒15分钟;

3.瘦肉馅中依次加入酱油、香油、小葱和盐调匀;