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它长在池子中,学名称叫做马蹄草,是豆蔻梢头种可贵的蔬菜,价值超级高

原标题:这野菜60元一斤比肉贵 蔬菜中的“锌王”怪不得抢着吃

在生活中有很多植物,在农村它们多长在山林荒地,或者长在墙角石缝当中,野草丛生,并且在水中也非常多,在池塘经常见到水生植物。水生植物中主要是莲藕,还有多种浮萍植物,今天给大家介绍一个珍贵的蔬菜,药用价值非常高,大家一定不要忽视。

如今人们越来越重视饮食健康,而这蔬菜就成为最重要的一部分,在一日三餐中也是必不可少,因为蔬菜的营养很丰富,经常吃能补充人体所需的营养,所以人们每天都要吃蔬菜。而且现在市场上的蔬菜种类繁多,每个季节的蔬菜都不一样,像现在就有苋菜、春菜、芥蓝、油菜等等。

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我们很多人都认为野菜,是生长在农村的野地或山林里的草本植物,随着季节的变化生长。但有一种长在水里的野菜,可能就有人不知道了,尤其是北方的朋友。这种长在水中样子像小荷叶并带有一层胶质的野菜,学名莼菜,这菜不仅美味还有很高的药用价值,出口日本、韩国等国家,被誉为“锌王”。

在农村有一种珍贵植物,是多年生水生宿根草本植物,在农村多被称为“莼菜”,也有人喜欢称呼它为马蹄菜、湖菜、莼等,莼菜是一种水生植物,它食用价值非常高,可作为水生植物观赏培育,它不仅能够供应人们食用,药用价值也比较高。

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除了种在土里的蔬菜,这水生蔬菜也是营养又美味的,例如莲藕、菱角、藕带、茨菇等等。而现在这个的季节,正值一种水中蔬菜上市了,它被誉为“水中碧螺春”,在重庆石柱的池塘、江苏的太湖、杭州的西湖等都是它的主要产地,这就是莼菜了,又名水葵、马蹄菜、湖菜、菁菜。