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土鱿绿西王者香

1、鸡蛋炒双菇

蚝油蒜蓉西兰花

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材料:

鸡蛋 3个、真姬菇 1把、胡萝卜 半根、小葱 1棵、食盐 1小勺、胡椒粉
1小勺、植物油 适量

用料

干鱿鱼   一只

1、准备好原材料;鸡蛋放入碗中加适量盐打散;烧热锅, 加入适量的油,
将蛋液放入

西兰花400g;蚝油10g—20g(可依据个人口味,比较喜欢蚝油味道可以用20k);大蒜25g(约普通大小蒜瓣6、7瓣);植物油适量;盐适量

西兰花   一颗

2、待蛋液煎至定型后,再将其铲成小块后盛出;锅中再放入少许油,
加入胡萝卜块翻炒;微微煸出红油后下入准备好的双菇翻炒

做法1.蒜切末,西兰花摘好。2.锅中烧水,水尽量多一些。等水烧开后,放入西兰花,加一些盐,让水没过西兰花。3.煮的时间看个人喜好,喜欢硬点儿的煮2到3分钟,喜欢软点儿,一般煮5到7分钟捞出,摆放成形。4.将油加热,放入蒜蓉炒香,加入蚝油、一小撮盐,后直接淋在西兰花上,就可以上桌了。吃的时候可以将西兰花拌一下,裹到底下油汁,简单健康又营养的一道才就做好了!蚝油香菇小油菜

蒜蓉 姜蓉 (简称小料)

3、双菇炒出水分后煮上一两分钟, 加入盐、胡椒粉调味;加入鸡蛋, 翻炒几下

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红椒     一只

2、青笋炒木耳

用料

调料:

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香菇;小油菜/菜心;蚝油;香葱;蒜;淀粉

生抽 适量

青笋 500克、木耳 100克、红椒 20克、蒜 15克、食用油 适量、盐 1茶匙、糖
0.5茶匙、蚝油 1茶匙、生粉 1茶匙

做法加少许盐浸泡,可去除农药香菇去根,切花刀,切下的小花瓣备用烫小青菜:将烫好的青菜捞出过凉备用(热水烫青菜,可去除草酸,烫时水里加小勺盐,能使青菜更绿,青菜变色就捞出来)烫香菇:香菇热水焯下捞出放入容器备用炒青菜:油热放入少许蒜末、香菇碎(切花剩下的花瓣及香菇蒂)炒香后放入烫好的青菜,翻炒两下,盛出摆盘备用在起油锅,放入香葱末、蒜末,五香粉、蚝油炖香菇:翻炒几下放入烫过的香菇,炒出香味后加水小火炖几分钟,让香菇入味,出锅前淀粉勾芡(淀粉适量一小勺放入小半碗清水中搅匀)香菇摆在之前炒好的青菜上,浇上汤汁就好了。下饭菜就好了蚝油生菜

蚝油 约1 汤匙

1、青笋切片,木耳泡发洗净,红椒和蒜子切片

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盐   适量

2、锅热放油,爆香蒜片

用料

皇家国际官网,白糖 约1又1/2
茶匙
只为提鲜 按个人喜甜口味放

3、下青笋片炒至断生

生菜;耗油;盐;当然还有油

玉米淀粉 约1/2汤匙

4、放入红椒

做法生菜洗净控干。蒜蓉剁碎油锅放油烧热,(炒生菜的油不能太少。不然不好吃。当然也不能太多啦)放入蒜蓉爆香,接着放入生菜翻炒三十来秒,倒入耗油,盐,(盐要少许哦,耗油是有咸度的,可不能按平常放的量那么多哦)接着翻炒一下即可。。蚝油茄子

水   适量

5、以及木耳一起翻炒

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做法:

6、炒至8成熟时,调入适量盐、糖

用料

1.干鱿鱼一只

7、临出锅浇碗汁

茄子;蚝油;郫县豆瓣酱;醋;老抽;油;糖

2.西兰花,姜,蒜,红椒

8、大火炒匀,即可出锅

做法茄子洗净后切滚刀块,锅里下油,适当多一点!油温至150度左右下茄子过下油,茄子稍微有点软就可以了,不要太过了!锅里留一点点底油,加入郫县豆瓣酱,小火把豆瓣酱先炒香,一定要先把豆瓣酱炒香哦,然后加入一些蚝油,一勺热水,一勺白糖(此菜白糖可以适当多点,最后吃的时候带一点点甜味)然后倒入茄子翻炒,一点点老抽调色!最后湿淀粉勾芡即可!起锅前,记住,沿着锅边淋入一些醋!这是这道菜的灵魂哦,记得淋醋,淋醋,淋醋!蚝油西葫芦

3.用冷水,一茶匙食用碱隔夜泡发干鱿鱼,第二天早上把水倒掉倒干净的水再泡上2小时.

3、辣炒什锦藕丁

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4.鱿鱼去骨,切掉须待用.鱼身切长条..也可以直接打花.

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用料

5.切开的鱼须,,也可以混在一起炒的.

藕 1节、火腿 100克、柿子椒 1个、红椒 1个、豆腐 4块、豆豉辣酱
30毫升、酱油 15毫升、食盐 3克

西葫芦一个;蚝油2汤匙;花生油1汤匙;蒜少许

6.先用刀斜切,坚的条纹,不要切断.

1、青红椒去蒂去籽洗净后切成丁。火腿切丁。豆腐干切丁。莲藕去皮洗净后切丁

做法西葫芦洗净去皮,切滚刀状大蒜拍扁,切蒜末,锅中热油,爆香蒜末加入西葫芦,翻炒均匀,转中火,加锅盖焖1分钟,继续翻炒,再焖1分钟加入蚝油,翻炒,再盖锅盖小火焖1分钟,即可出锅装盘蚝油娃娃菜

  1. 接下来切横的条纹,最后切成长方块形或是三角形即可.

  2. 锅内烧开水,把打好花刀的土鱿放入内烫至卷起,捞出用冷水冲一下待用.

2、炒锅烧热后倒入油,待油7成热时,倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟,至豆腐丁表面成微黄色。倒入莲藕丁翻炒2分钟

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9.锅内烧开水,放入盐,植物油,把西兰花放入焯1-2分钟.捞出待用.

3、调入老干妈辣酱,酱油和盐翻炒均匀后,倒入火腿丁,青红椒丁,再继续翻炒1分钟即可

用料

10.锅内冷油下小料爆香.

4、白菜豆腐

娃娃菜;干辣椒;油;盐;蚝油;蒜粒;生粉

11.放入鱿鱼花,鱿鱼须翻炒,放入生抽,盐,白糖.蚝油

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做法将娃娃菜切成细条。热锅热油放入蒜粒炒香、然后下娃娃菜、干辣椒翻炒至娃娃菜脱水,然后下盐、蚝油翻炒均匀,在出锅之前勾芡即可。蚝油生菜

12.适量水加上玉米淀粉放入锅内勾芡,(蚝油里本身就含用淀粉所以不用勾太多的芡了)最后把烫过的西兰花倒入里面翻炒几下就可以了.

白菜 800克、豆腐 400克、植物油 3汤匙、姜 1片、蒜 3瓣、细香葱 1根、食盐
1.5茶匙、鸡精 1/2茶匙、水 少许

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1、白菜切段,豆腐切块

用料

2、豆腐和白菜各下水焯一下,捞出沥干;锅中倒植物油烧热,放入姜蒜葱,炒香

生菜;蚝油;蒜;红椒

3、放入豆腐略煎一下,加水小炖一会儿;放入白菜翻炒几下,最后调入盐和鸡精即可

做法蒜切末,红椒切圈生菜洗净控干撕成大片锅中水烧开后,放入生菜烫一下。直至生菜变软捞出将烫好的生菜控干摆盘锅内放油煸香蒜末加入蚝油和芡水熬制黏稠烧热后,浇在生菜上蚝油生菜

5、蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

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