黑龙江大豆产业加速发展

如果你不知道李奕迅,那么你一定知道龙王集团,而李奕迅就是龙王的CEO。作为一名企业家,他文艺气息十足,在忙碌的工作时间外,他喜欢喝茶、写字、看书、画画;而如果说他是艺术家,那他就是一位充满商业头脑的艺术家。作为龙王公司的CEO,李奕迅从1998年企业创建之初便与大豆结缘,至今已二十年时间。短短一个小时采访时间,从李总的言语间便可以感受到他对大豆产业浓厚的情怀;更是从他身体力行中,切身感受到李总作为新兴企业家的魅力。

比重去石机、磨盘脱壳设备、粗磨罐、除渣机、杀菌机等的上马,让黑龙江大豆化身更多品类,为消费者提供更丰富的大豆产品。

从文艺青年到实干企业家

笔者看到一组有趣的数据,早先我国还是大豆净出口国,2017年的数据显示,尽管我国大豆产量有明显提升,但还是供不应求,进口总额超9000万吨,共消耗世界大豆总量的1/3。想想也是,无论是日常食用的豆油、素鸡,还是早餐必备的豆浆、亦或是用作饲料原料的豆粕,都以大豆为原料。

1980年,李奕迅出生于黑龙江。在上世纪超写实主义画派盛行的90年代,因其对画画天生的敏锐和向往,他义无反顾投身其中。90年代中期,李奕迅毕业后在广告公司做过一段时间设计师,之后不久又创立了自己的策划公司。生长于黑龙江绥化这块广袤的黑土地,使他萌生了自己做产业的想法,加之李父奶粉行业多年的从业经验,父子俩终将目光聚焦到大豆产业,自建大豆种植基地、厂房、生产线,开启了龙王的豆浆粉帝国。李奕迅就此开始了他人生的“折腾之路”,那年是1998年。

受今年国际形势、产业结构需要调整等原因影响,今年国家将大豆生产者补贴标准提高到每亩210元。这一补贴政策激发了人们种植大豆、发展大豆产业的决心。其中作为我国最大粮食生产基地的黑龙江,去年大豆种植增长22.6%,这得益于各个县市对大豆产业的大力扶持。

企业命名“龙王”,便是希望做豆浆粉行业的“龙王”!经过20年的时间证明,龙王确实做到了这一点。当谈到龙王的发展时,李奕迅笑着说:“龙王的发展,只不过是把事情做对,比同行多做一点;同时比同行少犯一点错,从而支撑企业走的更远。”

绥化海伦

健康仍然是全球化的潮流

海伦市有中国优质大豆之乡的称号,还在去年因为大豆被确定为中国特色农产品优势区。海伦大豆的优质与其对品种的严格选育难以分开。这些年为发展优质大豆产业,该地联合中科院等科研院所,对高产高蛋白大豆品种进行推广,解决早先低劣大豆品种混迹的现象。使得单位亩产大幅提升的同时,大豆蛋白含量也上升三个百分点。

“每天一杯奶,强壮中国人”,这句话在过去二十年带动了牛奶产业的蓬勃发展,却让中国人忽视了已经饮用两千多年的豆浆。相比于牛奶来说,大豆蛋白无论从组合比例,还是易吸收程度,都优于牛奶蛋白。“近十年,欧美国家也开始盛行饮用植物蛋白,豌豆蛋白已经成为他们青睐的对象。”李奕迅表示,“所以在健康化浪潮下的中国,大豆蛋白的潜力十分巨大。”

在保障品种优质的同时,海伦市还专门出台《海伦市支持大豆产业复兴意见》,要求大力发展大豆产业园,推动大豆深加工发展。当前产业园里聚集多家大豆深加工企业,对深化大豆产业链起重要作用。像某食品公司就致力于研发豆浆粉,通过建造无菌生产车间,为豆浆粉生产配备比重去石机、磨盘脱壳设备、粗磨罐、除渣机、杀菌机等设备,实现豆浆粉生产多个环节的自动化。该企业还尝试针对不同群体研发不同适合程度的产品,当前已研制出十多种适合不同年龄段的豆浆粉。

豆奶是未来可以与牛奶并驾齐驱的品类

大庆

对于消费者来说,对健康的认知需要教育,豆奶(豆浆)品类是符合健康化方向的品类。在近几年乳酸菌饮料和酸奶等品类风靡的市场环境下,龙王食品不跑风口,依据企业自身优势资源,回归到一个质朴的点,潜心研究两年推出新品Hello,Dòu豆奶。李奕迅表示,在现在工作生活节奏越来越快、消费者越来越懒的背景下,与过去的豆浆粉相比,即饮型的豆奶(豆浆)是未来消费的主流,它有望成为与牛奶并驾齐驱的品类。目前豆奶不到百亿市场规模,如果发展顺利,5-10年就将迎来豆奶的爆发期。所以对于中国豆奶企业来说,怎样培养消费者对即饮豆奶的饮用习惯,是当前整个行业需要研究的一个课题。

大庆依托自身优质的大豆资源,大力推动本地企业以及引进知名企业进行大豆深加工。大庆本地某食品企业就相应号召,对生产线进行升级,在十月开工建设大豆蛋白生产线,这一生产项目预计将于明年下半年建成。届时,可年可加工1万-1.2万吨大豆,实现产值1.5亿元,直接供给国内各大城市并出口俄罗斯。

李奕迅认为,解决这个问题需要时间,但时间不会太长。一则在我国豆浆已经有两千多年的饮用历史,这个品类和口感易于被大众接受;二则对现在的95后、00后来说,他们生长在移动互联网时代,很容易接受新生事物,对事物的看法更加理性不易有偏见,所以对于高品质健康化的豆奶产品教育成本相对较低;三则龙王Hello,Dòu豆奶利用自建的IP进行营销,年轻人更容易接受。

与此同时,知名企业也在不断入局。像杭州某豆浆及豆浆生产企业也落地大庆,当前该企业已有10吨大豆加工项目投产,大豆经由生产线加工即可化身营养丰富的豆粉。未来该企业还计划新上豆粉生产线、液态豆奶生产线以及商用豆浆机组装生产线等项目,将当地的大豆资源优势转变成优势产业。

产品与文化结合,全力发展龙王豆奶事业

黑河