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米饭的21种花式做法,在家做好带到公司吃,再也不用叫外卖了

豉汁排骨腊肉煲仔饭

现在逐渐天开始热起来,

材料:

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本来就对白米饭不太喜欢的宝宝,

紫米100克、米饭50克(你可以从蒸好的米饭中盛一大勺过来)、猪肉末30克、土豆小半个、红萝卜半根、洋葱半个、卷心菜叶4片

大米;排骨;腊肉;胡萝卜;山药;菠菜;

更提不起胃口了。

五香粉、生抽、盐、绵白糖、料酒、油

姜丝;豆豉;生抽;蚝油;料酒;

这时妈妈们不妨给在普通的米饭来个大变身,

做法:

步骤

让宝宝爱上花样百出的米饭。

1,提前将紫米浸泡2小时,然后放入电饭锅中煮熟,和米饭一起拌匀(不要和米一起蒸,颜色就混了)

1排骨剁块,清水浸泡20分钟,沥干备用。

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2,土豆、胡萝卜去皮切丁,用水汆烫熟(水中放少许盐)

2在排骨里依次加入生抽、蚝油、料酒、豆豉,拌匀腌渍(提前腌渍一晚最入味)。

土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富。土豆是非常好的高钾低钠食品,很适合水肿型肥胖者食用,加上其钾含量丰富,几乎是蔬菜中最高的,所以还具有瘦腿的功效。

3,将卷心菜叶烫软

3腊肉切片,胡萝卜、山药切丁。大米淘净,铺在锅底一半,摆上一层腊肉片。

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4,锅中放少量油,炒香洋葱丁,放入猪肉末,加料酒、生抽,再加入胡萝卜丁和土豆丁,盛出备用

4剩余大米盖在腊肉上,慢慢注入清水一指节深。(慢慢沿锅边倒入,防止腊肉漂出来,水量比平时蒸大米略少,排骨蒸时也会出些水分)

黑椒土豆南瓜腊肠饭团

5,取比卷心菜叶大的保鲜膜平铺,上面放卷心菜叶,铺上一层1,再铺上4用保鲜膜包起来再上火蒸后形状就固定了,而且不会产生很多水分。

5把胡萝卜丁、山药丁洒在大米上,按下煮饭键。15分钟后打开锅盖,把腌好的排骨码在米饭上。待煮饭键自动跳起后,沿锅边淋入少许色拉油,再次按下煮饭键,等到电饭煲煮饭键再次自动跳起即可。盛碗,点缀上焯烫过的菠菜即可。猪肉窝蛋煲仔饭

建议月龄:2岁以上

6,包裹起来,上火蒸5分钟

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图文 | 熊熊的宝

7,取出去掉保鲜膜,装盘

大米;猪肉馅;姜末;小葱;土豆;西兰花、鸡蛋;青豆;玉米粒;胡萝卜;

主 料:二米饭300g、腊肠2根、土豆1个、洋葱半个、南瓜100g
苏子叶20片。食用油适量、黑胡椒粉适量、食盐适量、鸡精适量、白开水适量

8,将生抽、绵白糖、五香粉和少量水拌匀,大火煮滚后转小火,勾薄芡,最后撒上油葱酥,淋在包菜紫米团既可

盐;生抽;白糖;鸡精;绍酒;胡椒粉;

步 骤

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步骤

  1. 将腊肠、土豆、南瓜、洋葱切成小丁备用。

  2. 将苏子叶洗净,沥干水分备用。

  3. 准备好二米饭(可以现做-大米+小米)。

1大米淘洗干净,加入1.5倍的清水,大火烧开,慢火蒸熟。(如果时间充裕,大米可以提前浸泡,这样煮起来省事)自中间往两边抠出一个小洞。

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2猪肉馅买回来,剁碎,加入姜末、胡椒粉、盐、白糖、生抽、绍酒,鸡精,搅拌均匀。加入小葱少许。(小葱葱白和葱叶分开切,留出最后装饰用的,其余全部放入)土豆切丝,用清水洗去淀粉。

  1. 锅里倒油。

  2. 油热后改小火倒入洋葱,煸出洋葱油(大概5分钟)。

  3. 待洋葱炸干。

3将如豆丝少许剁几刀,剁碎。将土豆丝加入刚刚搅拌均匀的肉馅中。平底锅烧热,放油,将肉馅在手中团成圆形。

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4放入平底锅中,两面煎至金黄。将豌豆、玉米粒和胡萝卜花片煸炒片刻。西兰花焯水,水中放少许盐和油。

7.放入腊肠一起煸炒出油。将二者盛出备用。

5将煎好的肉饼放入米饭中间。小火,在上面打一个鸡蛋,盖盖子,焖至表面凝固即可。在上面放上西兰花、胡萝卜花片、青豆和玉米粒点缀,吃的时候,淋上生抽搅拌即可。海鲜糯米饭

  1. 留下锅里的油,倒入土豆翻炒。

  2. 土豆变色后倒入南瓜拌炒。带南瓜变软后,倒入适量白开水。没过它们为宜。

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糯米;鱿鱼;虾;

10.
小火炖煮5分钟,将二米饭倒入搅拌,撒上黑胡椒粉,鸡精和食盐。继续焖煮3分钟。

虾油;蚝油;生抽;料酒;黑胡椒粉;

  1. 当锅里水分焖干后,关火,将所有盛出,晾凉备用。

步骤

12.
土豆饭晾凉后,拌入之前盛出的腊肠和洋葱酥。带上一次性手套,将米饭团成饭团放在干净的苏子叶上,吃的时候一起包住就可以。

1将糯米提前一天泡好,鱿鱼洗净切成条状,虾去壳去泥肠。

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2将鱿鱼条和虾仁放入泡好的糯米里;加入蚝油,虾油,生抽,料酒各一勺,撒入一些黑胡椒粉拌匀腌制。

鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸,也是优质蛋白质来源。

3腌好的食材放入容器里放入锅内大火蒸熟;蒸好的糯米饭取出即可食用。微波炉腊肠煲仔饭

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亲子鸡肉盖饭

米1.5杯;腊肠2根;鸡蛋;红萝卜;芥兰苗;葱花少许;

建议月龄:2岁以上

盐;油少许;生抽少许;

图文 | 蓝色的牵牛花

步骤


:鸡腿两个、洋葱一头、胡萝卜一小个、高汤(骨头汤)、鸡蛋一个、生抽、老抽、料酒、盐、糖

1米提前一个小时淘洗干净在浸泡;浸泡好的米倒入玻璃锅,加入平时做饭所需要的2/3的水,盖上盖子,放入微波炉,高火,6分钟;中途时间切好腊肠,洗好青菜,切好红萝卜片,切好葱花;

步 骤

26分钟后,取出玻璃锅,可以看见米饭已经八分熟,而且米饭比较湿润。如果没有隔热锅把的玻璃碗,一定要用隔热手套或者毛巾,以防烫伤。在米饭上面摆入切片的腊肠,盖上盖子继续回微波炉高火2分钟;

  1. 鸡腿肉切下,切小块。洋葱、胡萝卜切好备用。

  2. 鸡腿肉用生抽、老抽、淀粉、料酒腌制十分钟。

3中间时间去一个汤碗,放入青菜,红萝卜片,倒入几滴油,放入一小勺盐,取出腊肠饭(这时候已经超级香喷了),放入装有青菜的汤碗,盖上盖子,入微波炉,高火4-5分钟后取出;

3.
倒油,炒一下洋葱和胡萝卜,这样更有营养,倒入高汤,将洋葱煮软,倒入腌好的鸡腿肉。

4腊肠饭里磕入鸡蛋,盖上盖子,继续回微波炉40秒(溏心蛋模样,如果要全熟的蛋要一分钟)取出,摆上青菜红萝卜;准备一个小碗,倒入少许生抽,几滴油
,在取出腊肠饭的时候放入高火30秒即可除出;淋上叮热的生抽,撒上葱花即可。多余的青菜直接淋点酱油,也很好吃。腊味煲仔饭

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  1. 大火将鸡肉煮熟后,改中小火入味三分钟!

  2. 加入盐和鸡精少许,将打好的蛋液倒入锅中,小火两分钟后关火!

  3. 成品很好看,而且很好吃,适合孩子吃。

广式香肠;广式腊肉;大米;卷心菜;

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生抽;老抽;蚝油;糖;

鱼子酱含有皮肤所需的微量元素、矿物盐、蛋白质、氨基酸和重组基本脂肪酸,能够滋润营养皮肤。鱼子酱花朵饭团不仅能够有效地滋润皮肤,让人体拥有水当当的好肌肤,还可以抑制皮肤色素沉着,驱除因皮肤过敏或感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。

步骤

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1肠、腊肉用温水洗净,切片备用。卷心菜洗净后改刀切成适合煲大小的块。米淘洗干净,装入煲中。

鱼子酱黄金炒饭

2煲内加入适量水(与平时煮饭的水量相当),加盖大火煮开。

建议月龄:2岁以上

3开盖,保持大火,煮约10分钟至水分基本收干。将腊肉、香肠、卷心菜平铺在米饭上,加盖,转小火焖8分钟左右,至腊味油脂溢出。

图文 | 悠悠小厨

4关火,继续焖约5分钟。
另取一小锅,加入适量水,调入适量生抽、老抽、蚝油、糖,煮开即成煲仔饭酱油。吃时,酱油淋在焖好的饭上即可。煲仔饭

主 料:米饭一碗、蛋黄2个、鱼子酱少许

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步 骤

大米100克;植物油1茶匙;腊肠1根;腊肉1块;干香菇2朵;西蓝花少许;

  1. 一大碗米饭,两个蛋黄,一勺鱼子酱。

  2. 用筷子拌匀。

  3. 锅内倒入少许油,倒入米饭,不停的翻炒,最后加入少许鸡精。

  4. 装碗。

生抽4茶匙;美极鲜味汁1茶匙;味露2茶匙;盐1/4茶匙;糖1/2茶匙;鸡精1/4茶匙;清水100ml;

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步骤

小 贴 士

1将干香菇用40度左右的温水浸泡半小时,泡软后洗净,切片备用。大米洗净,放入清水没过米面,浸泡半小时。

不用加盐,因为鱼子酱本身就很咸。

2在浸泡香菇和大米的同时,将腊肉和腊肠放入蒸锅中,蒸制20分钟,切片备用。把西蓝花切成小块洗净,放入加了盐和油的沸水中焯烫半分钟,捞出后放入冷水中浸泡1分钟沥干备用。

  一、辣白菜炒饭 

3将生抽,美极鲜味汁,味露,盐,糖,鸡精和清水倒入碗中,搅匀后备用。将浸泡好的大米倒入砂锅中,倒入清水(水面与米面的距离约等于食指的第一个关节高度),大火煮开后,调成小火,淋入植物油搅匀,盖上盖子,煮约10分钟左右。

  1.辣白菜切碎,豆芽洗净控干。

4打开盖子看一下,水分快收干时,放入切片的腊肠,腊肉和香菇片,继续盖上盖子,用小火焖制10分钟。食用前淋入料汁,放入焯好的西蓝花,搅匀后就可以吃啦。广式腊味煲仔饭

  2.锅里热油,葱姜炝锅。放入辣白菜和豆芽翻炒几下。 

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  3.倒入打散的冷饭,翻炒均匀即可。根据辣白菜的咸度适当放盐

广式腊肠;大米;鸡蛋;小油菜;

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蚝油;凉开水;六月鲜生抽;白糖;香麻油;

 

步骤

  二、水果饭

1取一砂锅,在锅底薄薄的抹一层油。

 

2把大米洗净放入锅中,倒入水,米和水的比例为1:1.5,浸泡一个小时。浸泡好的大米,加入半汤匙色拉油拌匀。

  材料:大米糯米1:1,菠萝两片,猕猴桃一片,大红枣,葡萄干,枸杞子,莲子。

3将锅子移至火上,大火煮开后立即转小火,盖上盖子焖煮。将米饭煮至8成熟。把腊肠切片,再切点姜丝。

  做法:

4锅中水份快干时,在米饭表面铺上腊肠和姜丝,再打个鸡蛋进去。盖上盖子再小火煮五分钟后关火,不要开盖,继续盖着盖子焖15分钟。把小油菜洗净,锅中水烧开,放点盐,滴几滴油,放入小油菜烫熟。捞出沥干水份。

  葡萄干,枸杞子,红枣,莲子,分别浸泡稍软。

5调味汁:1汤匙蚝油、1汤匙凉开水、2汤匙六月鲜生抽、0.5汤匙白糖、0.5汤匙香麻油搅拌均匀。焖好的米饭开盖,排入小油菜,浇上调味汁,拌匀即可食用。什锦海鲜焖饭

  大米糯米加水蒸成干饭。加少许白砂糖拌匀,晾凉。

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  菠萝横切1cm左右的片,浸盐水。猕猴桃切片,用心形饼干模刻出心形。菠萝片中间刻心形,套住心形猕猴桃。铺在碗底,周围别上切好的红枣丝。

大米;鲜虾;鸡脯肉、青椒半个、西红柿半个;洋葱半个;西芹一根;蘑菇;西芹碎或者罗勒碎;

  铺一层大米,摆一片菠萝,周围交替摆上一圈葡萄干,枸杞子,莲子。上面再铺一层大米。压实。上锅蒸10分钟即可(或者,可以用任何你喜欢的水果,摆成任何你喜欢的形状)

橄榄油;高汤;大蒜片;番茄酱;生抽;盐;黑胡椒;

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步骤

 

1所有原料切丁备用。鲜虾去皮挑去是线,用料酒腌制十分钟,鸡脯肉加入生抽、黑胡椒腌制十分钟。

  三、清香炒饭

2锅烧热下入橄榄油烧至八成热,放入鸡丁煸炒至变色放入蒜片、洋葱,炒香,加入西芹丁、青椒丁、西红柿丁、蘑菇丁翻炒,加极少量生抽提味。

 

3加入番茄酱炒匀,此时可一并加入少许盐。加入提前泡好的大米翻炒均匀。倒入热汤,搅匀,转小火,加密封盖,焖15分钟后加入提前腌制好的虾仁继续盖盖焖5-7分钟。(食用前可加入罗勒碎或香芹碎装饰。)简化版台湾卤肉饭

  原料:鸡蛋、胡萝卜、莴笋、甜玉米粒、火腿、葱花、剩米饭。

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  调料:油、盐。

大米200克;五花肉300克;青菜100克;鸡蛋1个;洋葱1个;姜;大蒜适量;八角2只;

  做法:

料酒1汤匙;冰糖适量;酱油2汤匙;盐1匙;淀粉适量;

  1.胡萝卜、莴笋去皮切丁;火腿切丁;甜玉米粒沥干水分;

步骤

  2.鸡蛋打散,加入几滴水和料酒搅匀,入油锅中炒散后盛出;

1将大米煮熟待用,特别提醒:蒸饭时,水和米的比例是1:1;饭蒸好后,不要急着盛出来,放在电饭煲内保温,卤肉做好后再盛饭浇肉汁,即取即吃。鸡蛋煮熟去壳,放入汤锅中加卤料汁水,大火烧开转小火煮30分钟即可。

  3.锅入油,下入葱花和胡萝卜,炒至胡萝卜变色;

2制作油葱酥:取小洋葱,用刀切去两头,再剥去外层干皮,接着切成薄薄的小洋葱圈。在切好的小洋葱圈中放入淀粉,用手抓均匀,并将小洋葱圈拆散。

  4.下入莴笋和火腿丁炒匀;

3锅中放适量油,待烧至五成热时将洋葱圈放入,洋葱呈微黄色时,迅速捞出沥干油份,再平摊在厨房纸巾上充分吸干油份并晾凉。油葱酥放入密封袋中,用擀面杖擀压成碎屑。

  5.倒入米饭和玉米粒,将米饭炒散,干的话可淋入少许水。最后加盐调味。

4制作卤肉汁:五花肉洗净,连皮带肉切成约5cm的大方块放入沸水中焯去血沫,捞出用凉水冲洗干净,沥干水分,切成0.5cm的连皮带肉的小丁备用;姜、蒜洗净切碎;炒锅中放入少许猪油,中火烧热后放入姜碎和蒜碎爆香。

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5将五花肉小丁放入锅中,慢慢煸炒至微微上色,放入酱油、八角、料酒、冰糖、油葱酥和适量温水(水量不要过多,以没过五花肉小丁1-2cm为宜。)大火翻炒均匀后,待烧沸后将炒锅中的五花肉小丁及汤汁一起倒入汤锅中,用小火慢慢卤制2小时即可。

 

6青菜焯水:青菜洗净去坏叶,锅中烧开水放入少量盐,将青菜放入焯水捞起沥水。
将上述食材放入容器中,一份香喷喷的卤肉饭就好了哟。椰子八宝饭

  四、台湾油饭 

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  原料:长糯米、肉丝、小白菜、香菇、红葱头、老姜末、广式腊肠、胡萝卜、虾皮、生抽、盐、香油。 

椰子;糯米;蜜枣;葡萄干;枸杞;莲子;冰糖;

  做法:

步骤

  1.长糯米加水浸泡过夜倒出多余的水份,肉丝加适量生抽、糖、料酒腌制20-30分钟,小白菜洗净切成碎片;

1糯米淘洗干净,用清水浸泡一夜,泡至糯米用手捻一下就碎了的程度就好;莲子、葡萄干、枸杞清洗干净后用清水浸泡2个小时;

  2.香菇(清水泡发,泡过的水留用)、红葱头、姜末、广式腊肠、胡萝卜切片或切丝;

2椰子外壳洗净,在椰子上面以三个凹陷处为点,用菜刀砍出一个三角形,然后倒出一半椰汁,留一半在椰子壳内;

  3.锅里加入适量的油,放入香菇、红葱头、姜末、广式腊肠、虾皮小火炒香,倒入肉丝翻炒均匀;

3将泡好的原料沥干水分,依次将砸碎的冰糖、糯米、蜜枣、葡萄干、莲子、枸杞等放入椰壳内,最后将砍下的那块椰壳重新嵌入;放入高压锅中,蒸70分钟关火,关火后焖30分钟,最后趁热砸碎食用即可。番茄肉酱焗饭

  4.倒入长糯米,翻炒均匀,最上面铺上胡萝卜片,均匀的浇上泡过香菇的水,盖上盖子,冒气以后,小火继续焖煮20-30分钟,关火焖10分钟左右; 

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  5.打开锅盖,浇入适量的生抽,撒小白菜碎拌匀,再盖上锅盖焖一小会儿,滴上适量香油即可食用。

米饭;番茄1个;洋葱半个;猪肉末;马苏里拉奶酪丝适量;

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盐;黄油;黑胡椒粉;番茄沙司;牛奶;

 

步骤

  五、红薯杂粮饭

1西红柿用热水烫好去皮切丁备用;洋葱切丁备用;锅中放入黄油烧化;加入肉末翻炒至变色盛出。

 

2如果剩下的油量少,再加入少许黄油煸炒洋葱丁出香后放入炒好的肉末;加入番茄酱、黑胡椒少许、盐炒匀;根据酱汁的浓稿程度,加入适量牛奶后,盛出即可。(此酱料也可以用做于披萨的制做)

  原料:杂粮米、红薯、玉米油。

3新鲜的米饭盛入碗中,上面铺一层炒好的番茄肉酱;将马苏里拉奶酪均匀的撒在酱汁上;入烤箱200度,中层,上下火烤制10-15分钟,奶酪表面金黄即可。石锅拌饭

  做法:

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  1.杂粮米加入适量的水,浸泡过夜;浸泡好的杂粮米捞起,沥干水分;红薯去皮切成小丁;

大米;胡萝卜;桔梗;金针菇;菠菜;黄豆芽;牛肉;鸡蛋;

  2.将杂粮米和红薯丁放入电饭煲,水量比平时蒸饭多加一点水,再加少许玉米油蒸熟即可。煮饭的时候加一点玉米油、或者几滴米酒、几滴白醋、一小半绿茶水都可以让煮好的米饭,香滑软糯,粒粒分明,而且绝对不会粘锅。

韩国辣酱;盐;油;黑胡椒碎;

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步骤

 

1做饭的重要原料都在这里,桔梗买的现成的泡菜,牛肉有二两就够了;蒸米饭,水稍微少些,拌饭像广东炒饭一样要求是一粒一粒的才好,别水放多了弄出来直接搬大街上开粥棚就完蛋了;

  六、金包银炒饭

2菜都给收拾出来,洗净,分类放好,等待挨炒;牛肉切细粒,如果外边能绞就直接绞了,韩国人不讲究切和绞的区别;切点洋葱粒,一会儿和牛肉一起炒;

 

3坐少许油然后下牛肉和洋葱粒一起炒,放一小撮黑胡椒提香,再放一点盐;把石锅里边抹一层油,把蒸好的饭均匀放进去在小火上烧,直到发出滋滋的响声就可以了,千万火别大了,回头再给消防队招来,在烤锅巴的过程中把几样蔬菜分别放一点点油炒一下,放一点盐就成,饭好,菜码好,煎个半生蛋摆上,齐活,三样小泡菜桌上一端,一勺红辣酱饭锅里一丢,拿着大勺的手指冲着饭锅一甩,拌它……………..鸡肉盖浇饭

  材料:冷饭
,毛豆仁、玉米粒、青红椒粒、葱白粒和胡萝卜粒,冷饭泡在打散的鸡蛋液10分钟,让米饭吸收鸡蛋。

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  做法:

带骨鸡腿;洋葱1个;鸡蛋6个;米饭2碗;香菜2根;

  1.在锅中放少许橄榄油,将毛豆仁、玉米粒、青红椒粒、葱白粒和胡萝卜粒翻炒1分钟,盛起备用(用橄榄油炒出的米饭比较不会油腻,而且健康);

腌制用生抽1汤匙;白胡椒粉1茶匙;昆布高汤230cc;生抽1汤匙;老抽1茶匙;蚝油1茶匙;料酒1汤匙;砂糖1汤匙;

  2.锅里放适量橄榄油微热,将泡着鸡蛋液的米饭倒入锅中,迅速的翻炒至米饭干身(至鸡蛋快要熟透,且蛋与饭之间没有出现糊状,米在锅中会一粒粒跳动才够干身);

步骤

  3.放入材料继续翻炒半分钟,加盐、胡椒粉、鸡精调味即可。另(甜玉米粒、紫色甘蓝丝、樱桃萝卜片+盐、橄榄油、胡椒粉)拌匀即成美味沙拉。

1将鸡腿剔除鸡骨和多余的脂肪和血块,切成易入口的大小;将切好的鸡腿肉加酱油、胡椒粉腌制;洋葱切条备用;

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2将昆布高汤倒入炒锅中,加入酱油、料酒、砂糖煮沸;加入鸡肉、洋葱,盖上锅盖,煮2-3分钟;鸡蛋打散,蛋白和蛋黄不要混合得太均匀;

  七、彩虹饭

3鸡肉煮熟后,转大火,先倒入六成的蛋液,盖上锅盖;待20-30秒煮熟后,倒入余下的蛋液,盖上锅盖;10秒后熄火;将煮好的鸡肉盛到已经装好米饭的碗中,撒上香菜即可。电饭锅土豆焖饭

  原料:胡萝卜、青毛豆仁、红甜椒、京华火腿午餐肉、绿甜椒、虾仁。

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  做法:

土豆;大米;水;

  1.将所有材料切粒备用;炒锅加油,比较硬的材料先下锅炒炒(比如胡萝卜等);

盐;黑胡椒粉;

  2.接着将剩饭弄弄散和其他比较容易熟的材料倒入锅里翻炒;最后加生抽、盐、胡椒粉调味即可。(记得炒饭最好是冷藏过的隔夜饭,炒的时候加点生抽味道会比只加盐好,如果加了鸡蛋就不要加味精,会相克。)

步骤

 

1土豆切成小丁,下油锅煎至表皮微黄香脆;撒入盐、黑胡椒粉,炒匀。

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2电饭锅倒入米和水,将炒好的土豆丁加入到锅中搅拌均匀,煮饭的水按照平时做饭的量就可以了,土豆焖煮干干的更好吃;饭煮熟后,再焖十分钟就可以享用了。腊肉饭

  八、榄菜春笋素炒饭

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蒸好的腊肉一块;香米和水为1:1;青蒜香菜少许;

  原料:凉米饭200克、春笋80克(去皮后)、胡萝卜40克、豌豆30克、榄菜2大匙、葱花5克。蚝油1大匙、盐1/2小匙。

步骤

  做法:

1米洗净,加水入蒸锅蒸成干饭。

  1.胡萝卜、春笋去皮切丁。春笋倒入加有少许盐的沸水中煮1分钟,然后捞出,用凉水冲净、沥干。豌豆也入沸水中煮片刻,之后过凉水、沥干;

2出锅前10分钟,放入切片的腊肉,把蒸腊肉时出的汁一同加入米饭。

  2.锅入油(因为是炒饭,油要稍多些),热后倒入胡萝卜和葱花,中小火炒至胡萝卜变色发白; 

3出锅后撒青蒜和香菜即可。电饭煲豌豆香肠焖饭

  3.倒入春笋和豌豆,略微翻炒;调入蚝油,炒匀;倒入榄菜,翻炒均匀;

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  4.倒入米饭翻炒,将米粒炒至松散,不要有结块。之后加盐,炒匀即可。

香米;豌豆;香肠;洋葱;胡萝卜;

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食用油;生抽;胡椒粉;盐;香油;

  九、奶香南瓜饭

步骤

 

1将米淘洗干净,提前泡上,至少半小时以上;

  原料:大米130克、南瓜70克、洋葱20克、甜玉米粒30克、葡萄干20克。黄油(或色拉油)10克、淡奶油20克、盐少许。

2蔬菜洗净,豌豆沥水,洋葱切碎,胡萝卜去皮切丁,香肠切片;

  做法:

3炒锅放底油,下洋葱碎煸香,之后放入胡萝卜,最后加入豌豆过油翻炒;

  1.大米淘洗干净,用清水浸泡30分钟;

4将过油的菜料和香肠片放入泡好的米中,兑入不大于或等同于食材量的清水(这个决定米的软硬度),再加入调料汁拌匀;

  2.南瓜洗净去皮,切成小丁;洋葱撕掉内层的薄膜后洗净沥干,也切成小丁;

5按动煮饭键,待其跳起时,不要立即开盖,再继续焖上10分钟左右;

  3.黄油放锅中小火融化;倒入洋葱和南瓜丁,翻炒片刻;

6时间到了之后,打开电饭煲,拌匀后即可盛碗食用了。羊排焖饭

  4.倒入沥干水分的大米翻炒一小会儿;倒入没过材料的温水,大火煮开后转小火慢慢焖;

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  5.待米粒即将熟透,还有少许水分时倒入玉米粒和葡萄干,再倒入淡奶油,炒匀;

大米;羊排;洋葱;土豆;胡萝卜;

  6.继续小火焖至米饭全熟,水分收干。最后加入少许盐拌匀即可。

食盐;姜;料酒;生抽;老抽;植物油;水;

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步骤

  十、香辣萝卜腊肠饭

1羊排洗干净,剁成4CM左右的段,姜切粗丝、洋葱切大丁;胡萝卜、土豆洗干净后分别切丁;大米洗干净后沥水备用;锅热油,小火爆香洋葱和姜丝;

 

2放入羊排后改大火翻炒至羊排变色,烹少许料酒;然后放入土豆丁和胡萝卜丁一同翻炒;再放入大米不停翻炒均匀;

  原料:白萝卜、广式腊肠、葱花、米饭。红油豆瓣酱、盐(少许)。

3放适量盐、生抽、老抽调味,并翻炒均匀;将炒好的所有材料移至铸铁锅,加清水跟材料平齐,大火烧开后改小火焖四十分钟左右,有锅巴哦;

  做法:

4盛出来之前用木铲先在锅子里拌匀一下,用筷子把姜丝夹出来不要,当然如果你喜欢吃姜也无所谓了。电饭锅五花肉豆角焖饭

  1.白萝卜洗净去皮,切丁。广式腊肠切丁;

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  2.锅入油,热后倒入萝卜丁和葱花,中小火炒至萝卜水分减少,边缘略上色;