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美食食谱:燕麦杂粮窝窝头的做法

杂粮土豆餐包的做法步骤

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食材明细

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辅料

辅料

食材明细

  • 全麦面粉200g
  • 甜菜根80g
  • 鲜奶适量
  • 椰蓉50g
  • 鸡蛋1个
  • 挂耳咖啡10g*1片
  • 黄油30g

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辅料

“温柔的色泽覆满鹅黄的椰蓉,一口咬下,幸福的奶香充满整个口腔,搭配苦而浓香的手冲咖啡,一切都恰恰好……”

小窍门食用时可以在窝窝头内填入个人喜欢的菜。

  • 图片 31把燕麦粉和荞麦粉按照自己喜欢的比例混合,加入适量清水揉和成面团,静置发酵至中间戳洞不回弹即可;
  • 图片 42把面团取出搓成长条状,再切成50——70克不等的面团备用;
  • 图片 53逐一将杂粮面团轻揉成椭圆形备用;
  • 图片 64案板上撒上一层可可粉;
  • 图片 75把准备好的面团放在可可粉上轻轻滚动,使可可粉均匀的布满面团表面;
  • 图片 86取一只竹签,再面团表面随意扎几个眼儿;
  • 图片 97将面团整齐的放入烤盘,并且放入预热后的烤箱,上下火200度烤至25分钟;(亲们具体根据面团大小控制烤制火力和时间。)
  • 图片 108烤好,出炉会发现面团表面会出现裂痕;
  • 图片 119用刷子再粘上一些可可粉,刷在裂痕处;
  • 图片 1210等待餐包冷却的间隙,取一片职人挂耳加入适量热水萃取一杯香醇的黑咖啡;(具体萃取过程略,感兴趣的亲可以查看往期菜谱)
  • 图片 1311达拉~一箩筐可爱的杂粮“土豆”餐包;
  • 图片 1412来一起享用吧~
  • 图片 1513第二天用餐包来做一个汉堡也很不错哦~

天然色素椰蓉花朵面包的做法步骤

  • 黑芝麻20g
  • 酵母适量
  • 温水适量