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皇家国际官网腊干子蒸排骨

配料2:淀粉、料酒、蚝油、鸡精、生抽、盐各适量;

2、豆豉辣椒中含有盐分,所以请酌量放盐;

配料:剁辣椒、料酒、胡椒粉、鸡粉、淀粉、生抽、生姜、葱各适量;

4.高压锅内加入适量的水,放入蒸架,将装有排骨的大碗放在蒸架上,盖上锅盖,大火将高压锅烧至冒气后转小火蒸15分钟后关火,待高压锅内多余的空气排完后再揭开锅盖取出排骨,撒上葱花即可.

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    猪大排350克

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1.排骨洗净沥干,加入适量的淀粉、料酒、蚝油、鸡精、生抽、盐拌匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制两个小时;

2.取一个耐热的大碗,将腌制好的排骨用筷子夹入碗中(排骨腌制后碗底的汁不能要),撒上姜蒜末,浇上适量的豆豉辣椒

爆炒鹌鹑

主料:猪排骨400克,腊干子250克;

豆豉辣椒蒸排骨的做法

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配料1:剁辣椒、生姜、大蒜、葱各适量;

1.排骨洗净沥干,加入适量的淀粉、料酒、蚝油、鸡精、生抽、盐,拌匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制两个小时;生姜与大蒜切成末,葱切花

做法:

2.腊干子切成约0.2厘米厚的片,生姜与大蒜切成末,葱切花;

1、排骨腌制的时间要够,这样才能确保入味;

主料:莴笋250克,鸡腿2个;

3.取一个耐热的大碗,将腊干子铺在碗底,再放上腌制好的排骨,撒上姜蒜末,浇上适量的剁辣椒;

烹饪技巧

配料:生姜、大蒜、葱、鸡粉、剁辣椒各适量;

做法:

  • 鸡精适量
  • 姜适量
  • 蒜适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 蚝油适量
  • 淀粉适量

做法:

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  • 豆豉适量

5.加入适量的水,盖上锅盖,大火烧开后转中火煮5分钟;

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3.高压锅内加入适量的水,放入蒸架,将装有排骨的大碗放在蒸架上,盖上锅盖,大火烧至高压锅冒气后转小火蒸15分钟后关火,待高压锅内多余的空气排完后再揭开锅盖取出排骨,撒上葱花即可

4.将豆腐与胡萝卜分别放入沸水中焯烫两分钟左右,捞出沥干;

用料主料

糯米豆腐肉饼

辅料

7.放入葱花与生抽,炒匀即可.

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1.先将糯米煮熟成糯米饭(煮糯米饭时要比平时煮饭的用水量略少一些),熟后舀出待用;

3、使用高压锅时要注意安全,高压锅冒气后要将火转小,排骨蒸好关火后要待高压锅内多余的空气排完后再打开锅盖,以防发生危险、如用普通的蒸锅来蒸大约需1个小时左右。

茶树菇腐竹炖鸡肉

调料

4.下入姜蒜爆香,再放入白萝卜丝与适量剁辣椒小心地炒匀;

金针菇枸杞炖猪肚

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2.热锅放油,下入姜蒜爆香后放入腐竹翻炒约一分钟;

9.用勺子将模具内的肉馅压紧实,开小火,待肉饼煎至定型后小心地将模具取下;

用料:鹌鹑3只(已宰杀好,重约300克),辣椒2个,生姜、葱、料酒、胡椒粉、生抽各适量;

6.蒸锅内放水,摆入蒸盘,将糯米丸子直接放在蒸盘上,盖好锅盖,大火蒸二十分钟即可。

3.下入西芹,翻炒两分钟左右;

做法:

做法:

3.加入金针菜,继续煲30分钟左右;

4.放入适量的剁辣椒炒匀;

1.先将瘦肉切成丝,加入少许生粉、盐拌匀腌制15分钟;

3.热锅放油,下入鸡肉大火爆炒至变色后舀出;

做法:

做法:

皇家国际官网,5.再放入香菇,炒匀;6.再放入先前炒好的鸡肉、豌豆、玉米粒炒匀;7.放入适量的盐炒匀,再放入葱花与生抽炒匀;8.倒入少许水淀粉炒匀勾薄芡即可。

2.将胡萝卜与玉米粒放入沸水中焯2分钟左右捞出沥干;

2.莴笋去皮后切成小条,生姜切丝,葱切花;

主料:西葫芦一个,虾皮少许;

3.下入两小勺料酒炒匀,再下入少许胡椒粉炒匀;

3.撒入少许胡椒粉,下入适量的炒酒炒匀;

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做法:

1.糯米淘洗干净后用水浸泡两小时以上;瘦肉剁成肉末,加入适量生粉抓匀(生粉的用量可比平时稍微多一些),再加入适量的盐、胡椒粉、芝麻油、料酒,打入一个鸡蛋朝一个方向拌匀后腌制十分钟;胡萝卜切成丁,葱切花,姜切成末;

白萝卜烧带鱼

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莴笋炒鸡肉

1.鸡腿剔去骨头,将肉切成条,加入适量的淀粉、料酒、鸡粉、胡椒粉拌匀后腌制20分钟;

5.加入适量的盐、葱花、少许鸡粉炒匀即可。